tag:blogger.com,1999:blog-26549597819153099692024-03-14T04:42:04.742-07:00Wholesome Way All about healthy and tastyAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/17298964842429167358noreply@blogger.comBlogger244125tag:blogger.com,1999:blog-2654959781915309969.post-31744112345526937702017-04-21T02:08:00.000-07:002017-04-21T02:20:11.101-07:00Апельсиново-кокосовый кекс (vegan) <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="p1" style="text-align: center;">
В чистом виде кокосовая мука придает тесту излишней сухости, поэтому очень важно уравновесить ее другим видом муки или достаточным количеством жидкости. Для весеннего номера журнала 4 Fresh я решила приготовить супер ароматный апельсиново-кокосовый кекс. Вы можете сделать постную или вегетарианскую версию на ваше усмотрение. Рекомендуем взять этот кекс в гости к друзьям - он удивит всех своим ароматом. По возможности постарайтесь использовать эфирное масло апельсина, его аромат удивительным образом влияет на настроение, очень люблю вдыхать его перед ответственными выступлениями, чтобы настроиться на позитивный лад. В данном рецепте я использовала эфирное масло DoTerra. </div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwlpKf2CvBUskVS9xrr4I0dQecIu1T7ogi2k4FTNGyx7vFiUBI_v3K0jLK5lXPgvDF8aYI3oW6UqUVXfW2MPQqYolqIdFrYHl8uiwgDaXzBDL3yGmibYeqrLXLan57q8UlJHT2kkBvuW5T/s1600/P2204011g.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwlpKf2CvBUskVS9xrr4I0dQecIu1T7ogi2k4FTNGyx7vFiUBI_v3K0jLK5lXPgvDF8aYI3oW6UqUVXfW2MPQqYolqIdFrYHl8uiwgDaXzBDL3yGmibYeqrLXLan57q8UlJHT2kkBvuW5T/s1600/P2204011g.jpg" /></a></div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
1 стакан органической пшеничной муки тонкого помола или муки из спельты тонкого помола </div>
<div class="p1">
1/2 стакана кокосовой муки (можете заменить ее второй половиной стакана спельты или кокосовой стружки)</div>
<div class="p1">
1/2 стакана кокосовой стружки</div>
<div class="p1">
3/4 стакана кокосового сахара </div>
<div class="p1">
1,5 спелого банана (или 2 яйца)</div>
<div class="p1">
2 красных или оранжевых апельсина </div>
<div class="p1">
1 ст. л. цедры апельсина</div>
<div class="p1">
1/2 ч.л. соды, гашеной уксусом</div>
<div class="p1">
6 граммов разрыхлителя</div>
<div class="p1">
4 ст. л. кокосового масла + 1 ч.л. для смазки формы</div>
<div class="p1">
7 капель эфирного масла апельсина, подходящего для употребления в пищу (по желанию)</div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
для карамели:</div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
сок двух апельсинов </div>
<div class="p1">
1 ст. л. кокосового сахара </div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRx172qtkk5f-X-2B5XWxd0RRF8AMlOl8vprMX3GHx9QPwzC_KbwWfzRkvfD3qO7lBai7VhTuCHBoz_LMLxrJpDjgMm0kEqQKd9znupqI0wkm1wffgPXVSR-h4p-uWOjYsEutUvoX6ChLE/s1600/P2204008g.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRx172qtkk5f-X-2B5XWxd0RRF8AMlOl8vprMX3GHx9QPwzC_KbwWfzRkvfD3qO7lBai7VhTuCHBoz_LMLxrJpDjgMm0kEqQKd9znupqI0wkm1wffgPXVSR-h4p-uWOjYsEutUvoX6ChLE/s1600/P2204008g.jpg" /></a></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<ul class="ul1">
<li class="li1">Включить духовку на 180 градусов. </li>
<li class="li1">Просеять пшеничную или сплетавшую муку, смешать с разрыхлителем, кокосовой мукой.</li>
<li class="li1">Кокосовое масло растопить, смешать с сахаром, соком апельсина. Банан размять вилкой и смешать в сахарную массу (если вы кушаете яйца, используйте их вместо банана). </li>
<li class="li1">Соединить сухую и жидкие компоненты, добавить цедру, эфирное масло апельсина, вымесить тесто и добавить соду, гашеную лимонным соком. Не вымешивайте тесто слишком сильно, оно должно быть плотным. </li>
<li class="li1">Выстлать форму для кекса пекарской бумагой, смазать ее маслом и выложить тесто. Апельсин нарезать на тонкие дольки, обретя кожуру и выложить сверху теста. </li>
<li class="li1">Выпекать 25 минут на 180 градусах, затем прикрыть верх фольгой и поставить запекаться еще на 10 минут.</li>
<li class="li1">Приготовить карамель для пропитки: смешать 1 ст. л. кокосового сахара и сок двух апельсинов. Полить этой смесью готовый кекс и дать ему настояться 30 минут. </li>
</ul>
<style type="text/css">
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Times}
p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Times; min-height: 14.0px}
li.li1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Times}
ul.ul1 {list-style-type: disc}
</style>
<br />
<div class="p2">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17298964842429167358noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2654959781915309969.post-73485455459940995582017-01-19T08:21:00.000-08:002017-01-19T08:25:35.340-08:00Печать книги, мастер-класс в Калининграде, запуск YouTube канала<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-size: large;">О печатной версии книги</span><br />
<br />
Как многие из вас знают, в прошлом году вышла моя <i><span style="font-size: large;"><a href="http://wholesomeway.info/book.html" target="_blank">книга рецептов</a></span></i>. Это стало возможным благодаря краудфандинговой платформе Boomstarter и поддержке людей, которых заинтересовал мой проект. Изначально мне не хотелось печатать книгу, так как я сама читаю все книги в электронном варианте, и считаю это более экологичным вариантом. Зачем печатать книгу, переводя природные ресурсы и вкладывая в это столько финансов, если можно посмотреть электронную версию на айпаде? Оказалось, что нужно. Кулинарные книги вообще не воспринимаются как настоящие, если они не напечатаны на бумаге. В течение всего года куда-бы я не пришла, меня везде спрашивали про печать книги, так что сейчас я наконец это решилась сделать.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSiikK0w6-8aTj3LW6io99IzZwkkL27KqfR11rEbpfePy9VLY4-Zr-Tq2M5wRsCF7-sMX0ACCLjkxNfJDDQBl7GuIiJgTSPAA7sfPMmxU-GYxgMwxlpoyGQjRYvuZ_1DCpQ3EMbTvy43lO/s1600/ER9A7508.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSiikK0w6-8aTj3LW6io99IzZwkkL27KqfR11rEbpfePy9VLY4-Zr-Tq2M5wRsCF7-sMX0ACCLjkxNfJDDQBl7GuIiJgTSPAA7sfPMmxU-GYxgMwxlpoyGQjRYvuZ_1DCpQ3EMbTvy43lO/s640/ER9A7508.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Печать книги - непростая задача. Я решила переработать всю книгу и добавить в нее 30 новых рецептов, переписать тексты, убрать рекламу, добавить полезные статьи и изменить всю верстку. Чтобы печать книги имела смысл, нужно печатать не менее 1000 экземпляров, меньше получится очень дорого. Посему очень прошу поддержать мою книгу предзаказом. </div>
<div style="text-align: justify;">
1300₽ руб. - это цена одной книги по предзаказу. 1000₽ руб. - от двух и более. Печатать буду на качественной английской бумаге, в твёрдом переплете. По поводу приобретения можно писать на почту samokhinaalya@gmail.com или в любую из социальных сетей:</div>
<br />
<br />
<a href="https://www.facebook.com/alya.samokhina" target="_blank">facebook</a><br />
<a href="https://vk.com/alyasamokhina" target="_blank">vk</a><br />
<a href="https://www.instagram.com/alya_samokhina/" target="_blank">instagram</a><br />
<br />
Сделать предзаказ нужно до конца января, пожалуйста поторопитесь, друзья. Я очень стараюсь, хочу, чтобы моя затея окупилась. Новые рецепты в книге будут из всех возможных разделов, но упор я хочу сделать на главные, хорошо мною проработанные блюда. Супы, десерты, соусы, напитки и завтраки тоже будут.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_mMqIgQq6sPaLgPFyioyST2rVSJSs0M51vrBRHWOrldJmQJBzgZl-ZPuf5MmMCNrxj1EVENooRDkrSx1M17J1g2KnhCzaz8haKyZC3G63H_S9COjmr6sNPKjMoqzErrS3u3ZVuQn0QC0x/s1600/ER9A1540.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_mMqIgQq6sPaLgPFyioyST2rVSJSs0M51vrBRHWOrldJmQJBzgZl-ZPuf5MmMCNrxj1EVENooRDkrSx1M17J1g2KnhCzaz8haKyZC3G63H_S9COjmr6sNPKjMoqzErrS3u3ZVuQn0QC0x/s640/ER9A1540.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Мастер-класс в Калининграде</span><br />
<br />
28 января я приезжаю в красивейший культурный Калининград, в который я очень давно хотела попасть. Такие путешествия делают меня счастливой, особенно когда я могу поделиться с людьми моими знаниями и лайвхаками.<br />
<br />
Приезжая в регионы я стараюсь готовить блюда, которые потом можно будет повторить дома, купив все необходимое в обычном продуктовом магазине, но так же мне нравится привозить незнакомые редкие ингредиенты, чтобы люди могли их попробовать и заказать в интернете. Я верю, что если редкого продукта в вашем городе нет сейчас, он там появится. Так было с семенами чиа, ореховыми пастами, растительным молоком, веганским сыром и пресловутым кейл. Сейчас же трудностей с нахождением этих продуктов в Москве нет. <br />
<br />
<div>
Итак, что мы будем готовить 28 января в кафе Ква (Кафе Ква, ул. Колоскова,13 (ориентир - Зоопарк) в 18:00:<br />
🍒СЫРНИКИ из тофу, максимально приближённые по вкусу к оригинальным (<a href="https://www.instagram.com/explore/tags/vegan/">#vegan</a>)<br />
🐟"рыбный САЛАТ с чёрной "ИКРОЙ" (<a href="https://www.instagram.com/explore/tags/rawvegan/">#rawvegan</a>)<br />
ЦЕЗАРЬ с "сырным" соусом (<a href="https://www.instagram.com/explore/tags/%D0%B2%D0%B5%D0%B3%D0%B0%D0%BD/">#веган</a>)<br />
🍝 цуккини ПАСТА с домашним томатным соусом (<a href="https://www.instagram.com/explore/tags/rawvegan/">#rawvegan</a>)<br />
💷Стоимость участия (готовим все вместе) - 1000₽ руб. до 20 января и 1300 руб. при оплате с 20 по 28 января. <br />
<br />
<a href="https://vk.com/event137913411" target="_blank">Ссылка</a> на мероприятие</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF06ATbLD42LxyJrmJYrEQWCxlQnXTFXkwh_XH6_lpu2kiiZY9roJmjWmGZeG77PoIvXhL6Bl50lgKDxZHUrM18amUWdheTk1pQUNhyhBi_-XIJDOFz5t6TbRjNdYxTHon3BxmzbWZKTd1/s1600/ER9A0965.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF06ATbLD42LxyJrmJYrEQWCxlQnXTFXkwh_XH6_lpu2kiiZY9roJmjWmGZeG77PoIvXhL6Bl50lgKDxZHUrM18amUWdheTk1pQUNhyhBi_-XIJDOFz5t6TbRjNdYxTHon3BxmzbWZKTd1/s640/ER9A0965.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Запуск YouTube канала</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
На этой неделе я начну выгружать первые видео с рецептами на мой <a href="https://www.youtube.com/channel/UCo2rJVWyvlATEOpDc3qI3lw?spfreload=10" target="_blank">YouTube канал</a> (он пока пустой, но можете <span style="font-size: large;"><i>подписаться</i></span> уже сейчас), который я так давно хотела создать. Снимали вместе с <a href="https://www.facebook.com/anton.imbro?fref=ts" target="_blank">Антоном</a> в великолепном настроении, мне очень понравилось😍 Первые ролики будут не очень длинные с наложением звука поверх видео. В кадре 90% процесса, техники приготовления и 10% меня. Мне кажется, что сейчас такой формат наиболее актуален - времени такие видео отнимают мало, но дают необходимую информацию. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlXVdVNxxOna_jRSnaCQ4M5T0wb9i15GPBgcBtO9WhT7KCMNVHRqErRMmh6i-_ztNpZigfDiWzW_2BaEOqTC9ZtlI0nWsJqSgsHxidtm0_gE9jGQFgfR_ot8fk1cwAhGO77mU-Tf_K-hII/s1600/ER9A7578.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlXVdVNxxOna_jRSnaCQ4M5T0wb9i15GPBgcBtO9WhT7KCMNVHRqErRMmh6i-_ztNpZigfDiWzW_2BaEOqTC9ZtlI0nWsJqSgsHxidtm0_gE9jGQFgfR_ot8fk1cwAhGO77mU-Tf_K-hII/s640/ER9A7578.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Такие новости на сегодня :) </div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17298964842429167358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2654959781915309969.post-82274997587871348752017-01-06T02:37:00.001-08:002017-01-06T02:37:47.523-08:00Азиатский салат с древесными грибами и битыми огурцами<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span id="docs-internal-guid-1992efa7-7355-5a03-3bb8-996d1278b72c"></span></div>
<div style="text-align: center;">
Битые огурцы - отличный вариант закуски (не только на Китайский Новый Год :) Быстрая, оригинальная и в меру острая, она точно привлечет интерес ваших гостей. Если вы пробовали это блюдо ранее в китайских ресторанах, то вкус домашних битых огурцов вам покажется чуть менее насыщенным. Это получается потому, что мы не будет использовать глутамат натрия, который очень любят добавлять на кухнях азиатских ресторанов. У нас же только натуральные компоненты!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4FqVQxoYblR8LO1ZbVIyKUKh4xyA2chGqBZ8AaHV_Kca8jU7mIEgToXFbbtnAK67K5bVcreRb9VaBJqzhvWwn4MwI8O5ZhEe9iHOaCDAvQwquVY5zA03Z5IBoKEvgpINfmq7Yog3L33Gz/s1600/PB287640.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4FqVQxoYblR8LO1ZbVIyKUKh4xyA2chGqBZ8AaHV_Kca8jU7mIEgToXFbbtnAK67K5bVcreRb9VaBJqzhvWwn4MwI8O5ZhEe9iHOaCDAvQwquVY5zA03Z5IBoKEvgpINfmq7Yog3L33Gz/s1600/PB287640.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /><br />Время приготовления: 20 мин. <br /><br />(vegan)<br /><br />(на 4 порции)<br /><br /><br />1 маленькая пачка <a href="http://shop.soyka.ru/product/item/chernyie-drevesnyie-gribyi-moer-presovannyie-300g">древеcных грибов</a> (25 грамм) - купить можно в магазине Soyka<br /><br />6 маленьких бакинских огурцов<br /><br />5 ст. л. кунжутного масла<br /><br />3 ст. л. соевого соуса (или Liquid Aminos/Tamari/Coconut Aminos) - iHerb<br /><br />1 ст. л. кунжута<br /><br />¼ стручка чили<br /><br />2 головки чеснока<br /><br />1 ч.л. рисового уксуса или сок половинки лимона<br /><br /><br /><br />1. Древесные грибы залить кипятком в глубокой миске и дать им разбухнуть. <br /><br />2. Подготовить “битые” китайские огурцы: отрезать концы, разрезать пополам, чайной ложкой удалить семена, выложить в ряд и скалкой хорошенько отбить огурцы. Такой способ поможет им замариноваться в течение 20 мин. Режем огурцы наискось. <br /><br />3. Готовим маринад: смешиваем масло, соевый соус, уксус, кунжут, давленный с помощью чеснокодавилки чеснок, и мелко нарезанный чили.<br /><br />4. Кладем огурцы в банку или контейнер, заливаем маринадом, чуть встряхиваем банку и ждем 20 минут. Пару раз за это время встряхиваем банку вновь.<br /><br />5. На дне у нас должен будет образоваться излишек соуса, им мы заливаем уже успевших “распуститься” древесные грибы, а рядом выкладываем огурцы. Присыпаем салат кунжутом и подаем. <br /><div>
<span id="docs-internal-guid-1992efa7-7357-9292-1afe-9f5f8d28a14d"><div>
<span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 14.6667px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span></div>
Кстати, получившийся соус может служить отличным маринадом для тофу. </span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk7P_Qjv-cBgeHPj5WK3cWWwbk-45Q9jKJAvVqKLED0a9ON3R3z71DVj8qBN5Qu20umIHFZTVgaIL4HZPfWJD_vny8PFd-lWaVVz9L_PwOSMPnsNYsH5QvxoZA47kA7pCNweI5yygzaGLS/s1600/PB287629.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk7P_Qjv-cBgeHPj5WK3cWWwbk-45Q9jKJAvVqKLED0a9ON3R3z71DVj8qBN5Qu20umIHFZTVgaIL4HZPfWJD_vny8PFd-lWaVVz9L_PwOSMPnsNYsH5QvxoZA47kA7pCNweI5yygzaGLS/s1600/PB287629.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17298964842429167358noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2654959781915309969.post-28085330046532437512017-01-06T02:12:00.000-08:002017-01-06T02:14:13.636-08:00Израильский салат с амарантом<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
Что за зверь такой - амарант? В интернете пугают, что к нему надо привыкать, что вкус и аромат могут показаться непривычными. Успокаиваю вас: даже если аромат покажется странным, при варке он исчезнет. Кстати говоря, в амаранте (или щирице) нет глютена, зато имеется множество витаминов группы В и белка. В старину в Китае амарант назывался “пищей бессмертия” ввиду впечатляющего количества полезных свойств.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfuFL8GFG9U-nGXLFqS2A2XNYEBJzjCrJm3pKRi13bKufnqQFzcEaXIhGmz_MWrIHJ9OM5M8DTY7_mdFrxvz1dBQA0oCeeInolW5-sm65CHZl8ez-yyHd8xEVtLBF1_zudN85gZ6y7RkEy/s1600/PB227279.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfuFL8GFG9U-nGXLFqS2A2XNYEBJzjCrJm3pKRi13bKufnqQFzcEaXIhGmz_MWrIHJ9OM5M8DTY7_mdFrxvz1dBQA0oCeeInolW5-sm65CHZl8ez-yyHd8xEVtLBF1_zudN85gZ6y7RkEy/s1600/PB227279.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Время приготовления: 30 мин. <br />
(vegan, gluten free, богат клетчаткой и Омега-3)<br />
(на 4 порции)<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
½ стакана амаранта (замоченного на 40 мин. в воде)<br />
<br />
½ стакана киноа (замоченного на 30 мин. в воде)<br />
<br />
100 грамм помидоров черри<br />
<br />
1 спелое авокадо<br />
<br />
30 грамм тыквенных семечек<br />
<br />
1 лимон<br />
<br />
пучок кинзы<br />
<br />
½ ч.л. черного перца<br />
<br />
2 ст.л. тхины<br />
<br />
1 ч.л. розовой гималайской соли<br />
<br />
<br />
<br />
1. Амарант отварить в течение 15 мин, а киноа - 10.<br />
<br />
<br />
2. Нарезать черри на четвертинки, от кинзы оборвать листики, авокадо почистить, убрать косточку и порезать кубиками.<br />
<br />
<br />
3. Сделать соус: смешать сок 1 лимона, тхину, черный перец и соль.<br />
<br />
<br />
4. Соединить амарант, киноа и овощи, заправить соусом и сверху присыпать тыквенными семечками. </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17298964842429167358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2654959781915309969.post-72074140485481790822016-12-30T04:28:00.000-08:002017-01-06T02:46:24.294-08:00Рождественское печенье со специями (vegan, gluten free)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
Рецепт был создан для нашего чудесного журнала о здоровом гармоничном образе жизни <a href="http://sohealthymagazine.ru/" target="_blank">So Healthy Magazine</a>. Добавляйте в него шоколад, кокос, лаванду или сухофрукты - это отличная база. Его приятно смаковать с кофе, чаем или молоком. Отлично хранится в течение 5 дней.<br />
В рецепте вы встретите эфирные масла гвоздики и апельсина doTerra, их я заказываю в магазине <a href="http://www.miraflores-shop.ru/" target="_blank">miraflores</a>. А <a href="http://issue.sohealthymagazine.ru/" target="_blank"><b><i><span style="font-size: large;">тут</span></i></b></a> можно почитать материал об эфирных маслах, который я подготовила с удивительно интересным человеком - <a href="https://www.facebook.com/anna.gussinskaia?fref=ts" target="_blank">Анной Гусинской Декамп</a> - независимым экспертом по экокорректной и биосертифицированной продукции, куратором <a href="http://www.taoasis.ru/">http://www.taoasis.ru</a> и Alchemilla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdGW_-MvkRtDQvrHy4URVQmkgVzyrZ7_QSmKznJ8J8-LaaNSZuVNxsQiTnz-RGuLI_DASloC2ErST91Wws7-eQrIX33lNNM3RuhaXtWNF0v5ESUiCvWe7nrD59le-SH6aBAYpoIWAVoyFr/s1600/PB297697+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdGW_-MvkRtDQvrHy4URVQmkgVzyrZ7_QSmKznJ8J8-LaaNSZuVNxsQiTnz-RGuLI_DASloC2ErST91Wws7-eQrIX33lNNM3RuhaXtWNF0v5ESUiCvWe7nrD59le-SH6aBAYpoIWAVoyFr/s1600/PB297697+%25281%2529.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
1 стакан овсяной муки и 1 стакан муки спельта (для безглютеновой версии используйте 2 стакана амарантовой муки)<br />
<br />
100 грамм жидкого кокосового масла (можно подержать под струей горячей воды)<br />
<br />
1 ч.л. корицы<br />
<br />
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха<br />
<br />
¼ ч.л. молотой гвоздики<br />
<br />
1 чайная ложка семян ванили или ванильного экстракта<br />
<br />
5 капель эфирного масла апельсина<br />
<br />
3 капли эфирного масла гвоздики<br />
<br />
4 ст. л. яблочного пюре<br />
<br />
90 грамм кокосового сахара<br />
<br />
1 ч.л. соды, гашеной лимонным соком<br />
<br />
<br />
<br />
1. Сначала смешаем жидкие ингредиенты: яблочною пюре, сахар и кокосовое масло. Перемешаем силиконовой или деревянной лопаткой по часовой стрелке и отставим в сторону. <br />
<br />
2. Включите духовку на 180С.<br />
<br />
3. Просеиваем муку, добавляем все специи и начинаем добавлять жидкие компоненты. Перемешайте 4-5 раз по часовой стрелке с помощью ложки или лопаточки, введите эфирные масла, а затем начинайте вымешивать тесто руками от краёв к середине. <br />
<br />
4. Выстелите противень пекарской бумагой и, намочив руки, выкладывайте будущие печенья, сформированные в шарики, на расстоянии 10 см. друг от друга.<br />
<br />
5. Выпекайте 15 минут. Затем выключите духовку, выньте противень и дайте печеньям постоять 30 мин. Вам покажется, что они слегка мягкие, но они затвердеют. <br />
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17298964842429167358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2654959781915309969.post-68654253174201995962016-12-30T04:06:00.000-08:002017-01-06T02:00:42.705-08:00Зимняя кукурузная похлебка (vegan, gluten free)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
Многие говорят, что американской кухни не бывает. Как же так, а тыквенный пирог и кукурузный чаудер? Рецепт последнего я адаптировала, сделала более полезным и исключила все продукты животного происхождения. Вместо картошки идет корень сельдерея, но если вы любите картофель и ничего не имеете против него, выбирайте красный сорт, в нем больше витаминов. При покупке кукурузы отдавайте предпочтение замороженной. Кстати, вспомните про этот суп летом и сделайте заготовки на зиму: купите как можно больше свежей кукурузы, срежьте ножом зерна и заморозьте их на зиму. Чуть не забыла сказать самое главное - суп потрясающе вкусный и сытный. </div>
<div style="text-align: center;">
Этот рецепт я приготовила для нашего So Healthy Magazine, фуд-редактором которого я являюсь. Чтобы посмотреть этот и еще множество классных веганских рецептов, просто перейдите по <a href="http://sohealthymagazine.ru/">ссылке</a>. Журнал бесплатный.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyXbxBULh64LxBA61fIxMX2cA5VUwAkjktrgddMRuaLnLpKJZAqDu_uH2J-__X3lQi7mkxuALz0F3Mksn9wjh_TXSigCqloE39yUGOerHMkd3RpbxUwAtWZq6otPHg2LRXsiJ1W_APvtBB/s1600/PB297708.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyXbxBULh64LxBA61fIxMX2cA5VUwAkjktrgddMRuaLnLpKJZAqDu_uH2J-__X3lQi7mkxuALz0F3Mksn9wjh_TXSigCqloE39yUGOerHMkd3RpbxUwAtWZq6otPHg2LRXsiJ1W_APvtBB/s1600/PB297708.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
160 грамм кукурузы<br />
<br />
1 красный перец<br />
<br />
1 средняя морковка<br />
<br />
300 грамм корня сельдерея<br />
<br />
4 стрелки зеленого лука<br />
<br />
¼ пучка кинзы<br />
<br />
¼ лука шалота или репчатого лука<br />
<br />
1 ч.л. соли <br />
<br />
<br />
<br />
1. Корень сельдерея очистить, нарезать на небольшие кубики и варить в течение 15 мин.<br />
<br />
2. Лук мелко порубить, морковку натереть на мелкой терке, а красный перец нарезать мелкими кубиками. Обжарить на кокосовом масле лук и течение минуты, добавить морковь и перец, тушить еще 1 минуту.<br />
<div>
<br />
3. Влить еще 1 стакан горячей воды в кастрюлю с сельдереем и добавить тушеные овощи, кукурузу и соль. Варить еще 15 минут, добавить листья кинзы и рубленый зеленый лук. Дать настояться 10 минут. </div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17298964842429167358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2654959781915309969.post-75891623472132555072016-12-30T03:55:00.000-08:002016-12-30T03:55:19.880-08:00Свекольный ризотто (vegan, gluten free)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div>
<div style="text-align: center;">
Красный рис при варке удивительным образом становится схож с арборио - традиционный для приготовления ризотто рисом. Плюс в том, что он надолго утоляет голод, делает кожу красивой, а волосы и ногти – блестящими и крепкими. Красный рис – надежный источник антиоксидантов, продлевающих нашу молодость и здоровье, полезен для сердца, при болезнях почек.</div>
<div style="text-align: center;">
Этот рецепт я приготовила для нашего So Healthy Magazine, фуд-редактором которого я являюсь. Чтобы посмотреть этот и еще множество классных веганских рецептов, просто перейдите по <a href="http://sohealthymagazine.ru/">ссылке</a>. Журнал бесплатный.</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDFm7MIU94qyC_ffE1aOHun4DdoqwEiWVDKgt0n_NNXRhnulhuhaUftRSJljdGgHZ9hmJa_Or-2W7zyjW48zcAsgR5dO2Q-mhaiNuNo96eVUhm78MTCi6gwelmmadlR03JLzW04QhTtqP6/s1600/PB297702.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDFm7MIU94qyC_ffE1aOHun4DdoqwEiWVDKgt0n_NNXRhnulhuhaUftRSJljdGgHZ9hmJa_Or-2W7zyjW48zcAsgR5dO2Q-mhaiNuNo96eVUhm78MTCi6gwelmmadlR03JLzW04QhTtqP6/s1600/PB297702.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />Время приготовления: 40 мин.<br /><br />(на 2 порции)<div>
<br /><div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<br /></div>
1 стакан красного риса<br /><br />250 мл. кокосового молока (или 10% сливок, если вы употребляете молочные продукты <br /><br />1 небольшая свекла<br /><br />2 столовых ложки Nutrition Yeast<br /><br />1 ч.л. гималйской соли<br /><br />4 веточки свежего тимьяна<br /><br />1 ч. л. кокосового масла<br /><br />базилик, тимьян или микрозелень для украшения<br /><br /><br /><br />1. Рис очень хорошо промыть, вскипятить 2 стакана воды и варить в течение 20 мин.<br /></div>
<div>
2. Свеклу промыть, очистить от кожицы и натереть на очень мелкой терке. В сковороду влить кокосовое молоко, добавить свеклу, Nutrition Yeast, соль, листики тимьяна (без стебля). </div>
<div>
<br /></div>
<div>
3. Помешивая, подогреть молоко, добавить кокосовое масло, затем - рис и готовить “ризотто” на медленном огне 15 минут. Подавать незамедлительно и украшать тимьяном, листиком базилика или проростками. <div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<br /></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17298964842429167358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2654959781915309969.post-92085441456612875402016-12-30T03:44:00.002-08:002016-12-30T03:44:51.288-08:00Шоколадная панна котта (vegan, gluten free)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
Панна котта - легчайший десерт, максимально просто поддающийся переменам в вашем вкусовом настроении. Начнем с того, что классическая ванильная панна котта белого цвета по-своему прекрасна, но эксперименты никто не отменял. Попробовав классику один раз, смело можно добавлять кофе, шоколад чай эрл грей, придумывать различные топпинги. Кстати, для них подойдут не только ягоды, шоколадная стружка, но и карамелезированные орехи, маракуйя, инжир, слегка запеченные фрукты. И да, панна котту никто не запрещает делать в чашках, стаканах, различных формочках и маленьких баночках. Ну а мы на этот раз оставались на шоколадном варианте.</div>
<div style="text-align: center;">
Этот рецепт я приготовила для нашего So Healthy Magazine, фуд-редактором которого я являюсь. Чтобы посмотреть этот и еще множество классных веганских рецептов, просто перейдите по <a href="http://sohealthymagazine.ru/">ссылке</a>. Журнал бесплатный.</div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-oMYKK74LyP3i7PMhWLPFCPh0_B9lztewf5IU39Q_W2MshekvaUPpudBiY3j3weHm9UT8eRCRXuiR_y73YWOknEwiJMIlF3_KvjksAynhRM_TxzlKjJvJRR2Lz9dh7bwPdu1xT4iPFQMo/s1600/P9121469.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-oMYKK74LyP3i7PMhWLPFCPh0_B9lztewf5IU39Q_W2MshekvaUPpudBiY3j3weHm9UT8eRCRXuiR_y73YWOknEwiJMIlF3_KvjksAynhRM_TxzlKjJvJRR2Lz9dh7bwPdu1xT4iPFQMo/s1600/P9121469.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Ингредиенты: <br /><br />(на 4 порции)<div>
время приготовления: 40 мин.</div>
<div>
время подготовки: 2 часа<br /><br />560 мл кокосовых сливок или кокосового молока (количество зависит от размеров формочки) 1 столовая ложка порошка агар-агар -семена </div>
<div>
1/2 стручка ванили</div>
<div>
1 столовая ложка сиропа агавы</div>
<div>
2 столовых ложки темного какао порошка без сахара<br /><br />1. На среднем огне подогреть кокосовое молоко или сливки. Насыпая через маленькое сито, добавить агар-агар и постоянно плавно помешивать венчиком. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
2. Добавить семена ванили, какао и сироп агавы, еще раз все осторожно перемешать венчиком. В тот момент, когда над сотейником начнет подниматься пар, снять его с плиты и разлить будущую пана коту по формочкам, используя сито.</div>
<div>
</div>
<div>
3. Отставить на 25 минут до момента загустения. Когда панна котта полностью охладится, посыпать сверху шоколадной стружкой.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8kq7AHv-ZwJ1itTs1Oarex4n8bnCIkdhFrgpJNCe1hXfhY_D2qSq7fQqoJ5O1V_aScnQfsR67h3WbP300nx_ffVSYyHGWM8YP6GtOhWBTHbnv4ZL632AboQ5n2QeC7yD8HCYeqfW_JWNt/s1600/P9121477.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8kq7AHv-ZwJ1itTs1Oarex4n8bnCIkdhFrgpJNCe1hXfhY_D2qSq7fQqoJ5O1V_aScnQfsR67h3WbP300nx_ffVSYyHGWM8YP6GtOhWBTHbnv4ZL632AboQ5n2QeC7yD8HCYeqfW_JWNt/s1600/P9121477.jpg" /></a></div>
<div>
<br /> <div>
<br /></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17298964842429167358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2654959781915309969.post-41406955729946593672016-12-30T03:25:00.001-08:002016-12-30T03:25:34.526-08:00Яблочные маффины с фундуком (vegan)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
Делюсь...очередным секретным рецептом веганской выпечки! На основе этого теста легко делать кексы, бисквиты и пироги. Вместо яиц - банан, семена чиа или псиллиум (измельченные семена индийского подорожника). Стоит также поэкспериментировать с яблочным пюре или миндальной пастой в качестве альтернативы яйцам, такие варианты тоже работают. Этот рецепт я приготовила для нашего So Healthy Magazine, фуд-редактором которого я являюсь. Чтобы посмотреть этот и еще множество классных веганских рецептов, просто перейдите по <a href="http://sohealthymagazine.ru/" target="_blank"><i><b><span style="font-size: large;">ссылке</span></b></i></a>. Журнал бесплатный. </div>
<div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-top: 10px; white-space: pre-wrap;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-yXWOm0g7c9YR3HlxWc-DO_xN3NwLyCMJL9rrOwYHvK_fLCTqNEzGf_Dt0MQh9ZQuYz7VJgxVeq06ed-QCmbLUhDva4956zC7NmZDpc81csAnZhWgkHvWm8OgWQVQ0Z1AfSD3xLlnwU9C/s1600/P9111408.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-yXWOm0g7c9YR3HlxWc-DO_xN3NwLyCMJL9rrOwYHvK_fLCTqNEzGf_Dt0MQh9ZQuYz7VJgxVeq06ed-QCmbLUhDva4956zC7NmZDpc81csAnZhWgkHvWm8OgWQVQ0Z1AfSD3xLlnwU9C/s1600/P9111408.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
(для 9 маффинов)<br />
<div>
время приготовления: 50 минут<br /><br />1,5 стакана муки спельта </div>
<div>
1/2 стакана кокосового масла </div>
<div>
1 чайная ложка молотой корицы </div>
<div>
2 средних яблока (отлично подойдут российские сладкие сорта яблок) </div>
<div>
2 столовых ложки псиллиума или семян чиа </div>
<div>
1/2 стакана растительного молока </div>
<div>
около 200 грамм кокосового сахара (в зависимости, насколько сладкую выпечку вы любите) </div>
<div>
2 банана </div>
<div>
1 пакетик разрыхлителя </div>
<div>
1 чайная ложка соды </div>
<div>
семена 1 стручка ванили </div>
<div>
100 граммов фундука<br /><br />1. Разогреть духовку до 180 градусов. Подготовить форму и бумажные формочки для маффинов (они не обязательны, но можно сделать их самостоятельно) </div>
<div>
<br /></div>
<div>
2. Взбить растительное молоко и сахар венчиком. Добавьте кокосовое масло комнатной температуры (мягкое или жидкое) </div>
<div>
<br /></div>
<div>
3. В отдельной миске смешать муку, семена чиа (или псиллиум) разрыхлитель, соду, корицу, семена ванили. Постепенно начать вливать сладкое молоко и размешивать по часовой стрелке. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
4. В блендере измельчить банан до состояния пюре и добавить его в тесто. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
5. Отставить тесто на 10 минут, и за это время помыть яблоки и нарезать их на мелкие кубики. 10 минут нам потребуются, чтобы семена чиа или псиллиум разбухли. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
6. Добавить нарезанные яблоки и фундук в тесто. оставьте чуть чуть орехов для украшения. Ложкой или с помощью кондитерского шприца разложите тесто по формочкам. Сверху добавьте по 2-3 орешка и чуть-чуть кокосового сахара. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
7. Выпекайте 15 минут при температуре 180 градусов и еще 10-15 минут на 150.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKUirycY-Jh_aQtjQtwx9rW7Ap_-3DbG0D03FQWzHSYHncSiRrDBDfrhqWMtXmEyqaJNZVT92dmk27_PEfiw2q6nlwUOb7v0GPcAT7E0vLNoa_9C44jC5htYcLfst7T1MibGCTN00H9HXN/s1600/P9111403.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKUirycY-Jh_aQtjQtwx9rW7Ap_-3DbG0D03FQWzHSYHncSiRrDBDfrhqWMtXmEyqaJNZVT92dmk27_PEfiw2q6nlwUOb7v0GPcAT7E0vLNoa_9C44jC5htYcLfst7T1MibGCTN00H9HXN/s1600/P9111403.jpg" /></a></div>
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17298964842429167358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2654959781915309969.post-45097680781893293462016-11-25T01:42:00.002-08:002016-11-25T01:52:02.314-08:00Веганская лазанья с "рикоттой" (gluten free)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Эта лазанья прекрасно примерно во всех аспектах! Рецепт очень легкий, доступный, компоненты можно заменять на более доступные, блюдо отлично для специальных семейных событий. Отмечайте маленькие победы и большие праздники с этой лазаньей :)<br />
<br />
В данном случае мы будем использовать цуккини и кабачки, вы можете выбрать что-то одно или смиксовать с баклажанами. Все виды этих овощей отлично подходят для лазаньи, хорошо пропекаются и сочетаются с соусами.<br />
<br />
А соусов у нас будет два - томатная маринара (которую можно купить в готовом виде) и веганская "рикотта". В качестве томатного соуса может выступать любой соус, в составе которого есть только томаты, соль и воды (возможно добавление базилика или сладкого перца).<br />
"Рикотту" мы сотворим с вами самостоятельно.<br />
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSp0oW9TG1mL8sQq2tgsxflO4hKxRQF9Wp3FDEjAm6gOOKzit6ZcpDRGQzoQMgKpeLOd-_XTrxQowJTkPCIhLELPsqoiUiBrRSFra0X0-MyoWjow_uBmSCGdlyel411vRONLFqPibVIQZO/s1600/PB075883.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSp0oW9TG1mL8sQq2tgsxflO4hKxRQF9Wp3FDEjAm6gOOKzit6ZcpDRGQzoQMgKpeLOd-_XTrxQowJTkPCIhLELPsqoiUiBrRSFra0X0-MyoWjow_uBmSCGdlyel411vRONLFqPibVIQZO/s1600/PB075883.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Ингредиенты</span><br />
<br />
(на 8 порций)<br />
<br />
- 4 кабачка (или 2 кабачка, 2 цуккини)<br />
- 200 мл. томатного соуса (я использую от <a href="http://www.4fresh.ru/products/ecor0041" target="_blank">Ecor</a> - соусы этого бренда все хороши)<br />
- 1/4 пучка базилика<br />
- 1 большой томат<br />
- 200 грамм кешью (замоченных в чистой воде на 4 часа) Вы можете использовать семечки подсолнечника, кедровые орехи или кунжут<br />
- 1 столовая ложка Nutrition Yeast (неактивных пищевых "дрожжей", которые деактивированны и не влияют на развитие патогенной микрофлоры. Отличный источник витамина В12, полностью безопасый продукт, который придает сырный вкус всему. Купить можно <a href="https://moskva.i-mne.com/hleb-muka-makarony-zakvaska/drozhzhi-pischevye.html" target="_blank">тут</a> и <a href="http://ru.iherb.com/Now-Foods-Nutritional-Yeast-Flakes-10-oz-284-g/688" target="_blank">тут</a>)<br />
- щепотка черной гималайской соли (для усиления сырного аромата) Если нет желания ждать заказа, используйте комбинацию порошка горчицы или молотого сухого чеснока.<br />
- 1 ч.л. паприки<br />
- щепотка итальянский сушеных трав<br />
- 2,5 ст.л. оливкового масла<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLt-kKQ-0LRWE22tJ6mGZ90RdgTCPByEfKRmZn61obAMW9OUGy-sasMCjmxpxKsWMO9RQSgjMmEe83flr1M_Jy7_rfSO8TtPS2rFJK826Jl-zOb5STkYFt-Phd9Wf0JU3gdnPv8_uxMsYh/s1600/PB075886h.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLt-kKQ-0LRWE22tJ6mGZ90RdgTCPByEfKRmZn61obAMW9OUGy-sasMCjmxpxKsWMO9RQSgjMmEe83flr1M_Jy7_rfSO8TtPS2rFJK826Jl-zOb5STkYFt-Phd9Wf0JU3gdnPv8_uxMsYh/s1600/PB075886h.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Процесс приготовления</span><br />
<br />
(подготовка - 15 мин. Общее время выпекания - 60 мин.)<br />
<br />
1. Тонко нарезать кабачки. Это можно сделать ножом или на специальной овощерезке (как она выглядит можно посмотреть <a href="http://www.sozday-sebya.ru/cat/ware/terkkii/terkkii_3893.html" target="_blank">тут</a>). Помидор нарезать тонкими кольцами.<br />
2. Для приготовления рикотты слить воду, в которой замачивались кешью, промыть орехи. В блендер налить 1/2 стакана чистой воды, всыпать орехи, Nutrition Yeast, соль, специи и оливковое масло. Смешать до состояния идеального шелковистого крема.<br />
3. Прямоугольную форму промазать первым тонким слоем томатного соуса, затем выложить слой кабачков, сверху промазать "рикоттой" и выложить 3-4 листика базилика и 3 кольца помидора. Чередуем слой за слоем, пока не закончатся кабачки. Верхним слоем должен быть томатный соус.<br />
4. Выпекаем при температуре 180С 40 минут. Форму нужно прикрыть фольгой. И 20 мин при 150С без фольги.<br />
<br />
Приятного аппетита!<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17298964842429167358noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2654959781915309969.post-11207338729060903242016-11-08T00:29:00.000-08:002016-11-27T03:12:29.447-08:00Веганский брауни с кремом (целых 3 опции веганского крема)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Приготовить достойную выпечку без яиц, сливочного масла, белой муки и молока можно и весьма успешно, но есть несколько хитростей. Некоторые из них обязательные, другие же можно использовать по желанию. <br />
<br />
<i><b>Хитрость первая и обязательная: </b></i>для приготовления сладких кексов, брауни и куличей не используйте ржаную и другую грубую муку, выбирайте здоровые альтернативы пшеничной муки тонкого помола - кукурузную, <a href="http://www.4fresh.ru/products/cher0015" target="_blank">овсяную</a>, <a href="http://www.4fresh.ru/products/cher0013" target="_blank">спельту</a>. Лучше всего работает комбинация овсяной и кукурузной муки или чистой муки из спельты. <br />
<br />
<i><b>Хитрость вторая, рекомендательная: </b></i>добавьте в тесто 2 столовых ложки псиллиума (шелуха индийского подорожника, можно купить на <a href="http://ru.iherb.com/Now-Foods-Whole-Psyllium-Husks-16-oz-454-g/37841" target="_blank">iHerb</a>, в Джаганнате или в <a href="http://happy-vegan.ru/products/kletchatka-podorozhnika-ispagol-290g" target="_blank">Happy Vegan Shop</a>) вместо разрыхлителя. Выпечка хорошо подымется и не будет сухой на протяжении 1-2 дней. <br />
<i><b><br />Хитрость последняя, на выбор: </b></i>вместо яйца вы можете использовать яблочное пюре, миндальную или арахисовую пасту, семена чиа, замоченные в воде на 15 мин., банан или льняную муку, смешанную с водой. Все эти опции очень хорошо заменяют яйцо. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKPrMwZfJpG3cPIU3P0KIj7d5LnZ89zNFMuXAAeLTPCyZbc6C5pspUm-sbddVrs_QsRr8Arrk4hpr40POsBpWALxdNtrEDGCfQ0PFikYfcXODo7lzE2RzmJV-1N1B9bNCTNsin3lx7QcWn/s1600/PB075858%25D0%25BF.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKPrMwZfJpG3cPIU3P0KIj7d5LnZ89zNFMuXAAeLTPCyZbc6C5pspUm-sbddVrs_QsRr8Arrk4hpr40POsBpWALxdNtrEDGCfQ0PFikYfcXODo7lzE2RzmJV-1N1B9bNCTNsin3lx7QcWn/s1600/PB075858%25D0%25BF.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
(для 8 брауни)<br />
<br />
1 стакан овсяной муки и 1/2 стакана кукурузной (или 1,5 стакана спельты) <br />
<br />
3 столовых ложки темного <a href="http://www.4fresh.ru/products/alne0012" target="_blank">какао порошка</a> (мне нравится от Alce Nero)<br />
<br />
1 чайная ложка ванильного экстракта или семена одного стручка ванили<br />
<br />
2 столовых ложки псиллиума (не обязательно)<br />
<br />
100 грамм кокосового масла комнатной температуры (мягкое или жидкое)<br />
<br />
1 банан, размятый вилкой в пюре (120 грамм яблочного пюре или 3 столовых ложки льняной муки, разведенных в 10 столовых ложках воды - выбираем что-то одно и заменяем этим яйцо) <br />
<br />
3/4 стакана <a href="http://www.4fresh.ru/products/king0018" target="_blank">кокосового сахара</a> <br />
<br />
150 мл. любого растительного молока комнатной температуры (лучше всего миндального, но можно использовать просто воду) <br />
<br />
1 чайная ложка соды, гашеная уксусом<br />
<br />
7 грамм разрыхлителя<br />
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwNGCs77LyJ6Rvt5j4bW-EfZFXI5ZrZ_NxxYD8db1Wh_VnxOWELq8JAq3NH4EDuSGoHlqY45rKy2E5vUsjxE6Z44O2vJnepL2WFva2TY4sfUtTx4rgVpFx1rGysZE5hdu2BM6MovTSzeUs/s1600/PB075861%25D0%25BF.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwNGCs77LyJ6Rvt5j4bW-EfZFXI5ZrZ_NxxYD8db1Wh_VnxOWELq8JAq3NH4EDuSGoHlqY45rKy2E5vUsjxE6Z44O2vJnepL2WFva2TY4sfUtTx4rgVpFx1rGysZE5hdu2BM6MovTSzeUs/s1600/PB075861%25D0%25BF.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Разогрейте духовку до 180 градусов. Вам понадобится прямоугольная форма с невысокими бортами. Подойдет любая - стеклянная, керамическая, силиконовая или металлическая. Очень важно смешивать сначала жидкие, а потом сухие ингредиенты. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Смешиваем жидкие компоненты: сахар - с яблочным пюре (или любой другой предложенной выше опцией), затем добавить кокосовое масло и тщательно перемешать, постепенно влить молоко, добавить псиллиум и ваниль и еще раз очень тщательно перемешать по часовой стрелке.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2. В глубокой миске просеять муку, смешать ее с какао и разрыхлителем. Соединить жидкие и сухие компоненты, добавить соду, гашеную уксусом. Вымесить тесто по часовой стрелке. При необходимости промажьте форму кокосовым маслом или выстелите пекарской бумагой. Перелейте тесто в форму и запекайте 20 минут при температуре 180С и еще 10 минут при 150С, прикрыв верх формы фольгой.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Крем</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Для крема есть 3 опции:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Взбить в блендере 2 ст. л. какао, 3 ст. л. сиропа агавы и два мягких зрелых авокадо (можно купить твердые, положить их в картонный пакет в темное место вместе с яблоком и через 3 дня авокадо станет мягким) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Использовать соевую шоколадную пасту фирмы “Биц” (Продается в Город-сад или в магазине <a href="http://shop.soyka.ru/" target="_blank">Сойка</a>)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Взбить в блендере 200 грамм орехов кешью, замоченных на 2-3 часа в чистой воде (воду слить и промыть орехи) с 4 ст. л. сиропа агавы, щепоткой ванили, 2 ст. л. какао и 50 мл. воды.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Рецепт подготовлен при поддержке проекта <a href="http://organicwoman.ru/" target="_blank">Organic Woman</a> (сайт с полезными статьями по полезному питанию, саморазвитию и всему тому, что может вдохновлять женщин), <a href="https://fugarussia.ru/" target="_blank">FUGA</a> (деревянные изделия для домашнего декора) и онлайн-магазина эко-продуктов<a href="http://www.4fresh.ru/" target="_blank"> 4fresh.ru</a> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaAi8UyWJD3LzGOhZwTdzZOEzkUz2al27Ty-cNQzgjlhvlI4jYwTRmD1o-VXgQuVkxQU3IN2AdPs0URrbiN4B_xO8BlArTdEJ1UvGBC1ex09SzjbjIl3yKXcik9VbzLGSuc4l5mIxnKvLV/s1600/PB075878%25D0%25BF.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaAi8UyWJD3LzGOhZwTdzZOEzkUz2al27Ty-cNQzgjlhvlI4jYwTRmD1o-VXgQuVkxQU3IN2AdPs0URrbiN4B_xO8BlArTdEJ1UvGBC1ex09SzjbjIl3yKXcik9VbzLGSuc4l5mIxnKvLV/s1600/PB075878%25D0%25BF.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<style type="text/css">
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Helvetica; color: #454545; -webkit-text-stroke: #454545}
p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Helvetica; color: #454545; -webkit-text-stroke: #454545; min-height: 14.0px}
span.s1 {font-kerning: none}
</style><style type="text/css">
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Helvetica; -webkit-text-stroke: #000000}
p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Helvetica; -webkit-text-stroke: #000000; min-height: 14.0px}
p.p3 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Helvetica; color: #4787ff; -webkit-text-stroke: #4787ff}
span.s1 {font-kerning: none}
span.s2 {font-kerning: none; color: #000000; -webkit-text-stroke: 0px #000000}
span.s3 {text-decoration: underline ; font-kerning: none; -webkit-text-stroke: 0px #4787ff}
span.s4 {text-decoration: underline ; font-kerning: none; color: #4787ff; -webkit-text-stroke: 0px #4787ff}
</style><style type="text/css">
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Helvetica; -webkit-text-stroke: #000000}
p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Helvetica; -webkit-text-stroke: #000000; min-height: 14.0px}
span.s1 {font-kerning: none}
</style></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17298964842429167358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2654959781915309969.post-60816493091815056722016-07-26T13:13:00.002-07:002016-07-26T13:13:47.773-07:00Энергетические шоты против хандры, соплей, но для поднятия иммунитета<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span class="s1">До недавнего времени у меня была неразрывная ассоциация этого словосочетания с напитками, продающимися в спортивных или ночных клубах. Первые состояли в большинстве своем из л-карнитина, гуараны или содержали кофеин для резкого энергетического подъема, увеличения количества сжигаемых калорий или выносливости. Звучит довольно неплохо, единственное, что эти шоты были далеки от чего-то действительно натурального и полезного. Резкий химический аромат "яблока" или "ягод" и приторная сладость, заглатывать его нужно было как лекарство, чтобы во рту не оставалось неприятного послевкусия. </span></div>
<div class="p2" style="text-align: justify;">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span class="s1">Сейчас ситуация стала более гибкой, и у классических шотов появились сильные конкуренты в виде энергетических шотов, содержащие витамины, оказывающих долгий эффект на наше состояние здоровья и самочувствия, который не проходит после тренировки или вечеринки, как в случае с энергетическими шотами на основе кофеина или л-карнитина. Самое приятное, что такие шоты можно делать самостоятельно в домашних условиях, вам понадобится только соковыжималка и еще пара приспособлений, которые найдутся на каждой кухне. Самая важная задача, которую берут на себя такие шоты, - это увеличение иммунитета. В переходный период весной и осенью можно поддерживать свое здоровье, выпивая такие шоты утром несколько раз в неделю, а так же в период простуды и упадка сил. Натуральные шоты на основе свежевыжатых соков, специй и суперфудов помогут при регулярном употреблении улучшить спортивные результаты, придадут энергии, направят в верное русло систему пищеварения, придадут лицу свежий сияющий вид и заменят частично или полностью медицинские препараты во время простуды. </span></div>
<div class="p2" style="text-align: justify;">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span class="s1">А сейчас подробнее о вариантах полезных шотов и о том, какой потенциал в них таится. Некоторые из них могут показаться вам очень простыми, но поверьте, их достоинства могут быть не до конца оценены. Каждый из ингредиентов переполнен витаминами и минералами.</span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitIfk-s2Kk-DMJrh4DAoRVVBA7gld57_KZvU6AAaoszARc9wu76YVpksBq8_R_HaP2ANIalI96jPRw9Sa5eX1EorTJ0F8OvWh6kDEijG5I68MBiwH6g9LgF3dzJxA-HPuRR8GS21P9ca52/s1600/_MG_9237.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitIfk-s2Kk-DMJrh4DAoRVVBA7gld57_KZvU6AAaoszARc9wu76YVpksBq8_R_HaP2ANIalI96jPRw9Sa5eX1EorTJ0F8OvWh6kDEijG5I68MBiwH6g9LgF3dzJxA-HPuRR8GS21P9ca52/s1600/_MG_9237.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: large;">Первый и самый популярный - витграсс</span></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1">В маленьком шоте витграсса (соке из зеленых побегов пшеницы) в 11 раз больше кальция и в 30 раз больше витамина В, чем в молоке, в 7 раз больше витамина С, чем в апельсинах. Кроме этого он богат кератином, железом, хлорофиллом, который очищает нашу кровь, содержит 100 необходимых человеку минералов. Не верьте тем, кто говорит, что В12 доступен тол ко в пище животного происхождения. Всего 30 мл. витрасса приравнивается к 1,5 кг. свежих зеленых овощей. Пожалуй, это самый легкий способ восполнить недостаток витаминов в рационе. В магазинах часто продают замороженный витрасс или порошок из витрасса, так продукт в процессе хранения теряет добрую часть полезных веществ, поэтому лучше всего заказывать шот там, где витграсс растет и срезается ножницами прямо перед вами. Так же вы можете поинтересоваться у официанта, на какой соковыжималке будет приготовлен сок. Лучше всего, если это будет шнековая или ручная соковыжималка, а не центрифужная, которая нагревает сок. </span></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: large;">Шот из спирулины</span></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1"></span><br /></div>
<br />
<div class="p1">
<span class="s1">Порошок из этой водоросли ровно наполовину состоит из белка, что делает его продуктом номер один для веганов и вегетарианцев. Кроме этого спирулина предотвращает преждевременное старение, благотворно влияет на функционирование печени, усиливая барьерные механизмы и повышая уровень очищения организма от шлаков и токсинов. Наряду с этим, она эффективно восстанавливает микрофлору кишечника, и помогает уменьшить количество сахара в крови. Просто разбавьте половинку чайной ложки спирулины с водой и выпейте как можно быстрее, вкус у спирулины весьма своеобразный. </span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="text-align: justify;">Пропорции на две порции: 100 мл. воды, 1/4 чайной ложки спирулины в порошке. Просто размешайте порошок спирулины в воде и выпейте. </span></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8ooM2gvXQEc3LF7jwC9TuUMhTgJqPaEbpsX_lLEPOJ1pAyuNa65uZnR7VMnCKVJt4QB7dCeN-bSovfo_gHxHN-aZXW92JaGcYNtvIldHft2gKTmpJyeN2YWwFt0HVTW7aLK-z9__dBwS1/s1600/_MG_9241.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8ooM2gvXQEc3LF7jwC9TuUMhTgJqPaEbpsX_lLEPOJ1pAyuNa65uZnR7VMnCKVJt4QB7dCeN-bSovfo_gHxHN-aZXW92JaGcYNtvIldHft2gKTmpJyeN2YWwFt0HVTW7aLK-z9__dBwS1/s1600/_MG_9241.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span class="s1"><span style="font-size: large;">Шот из красной капусты и яблока</span></span></div>
<div class="p2" style="text-align: justify;">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span class="s1">Сок из краснокачанной капусты богат витамином В, способен останавливать рост раковых клеток и вылечивать болезни желудка. Фолиевая кислота, содержащаяся в соке из красной капусты, положительно влияет на женское здоровье и особенно необходима беременным женщинам.</span></div>
<div class="p2" style="text-align: justify;">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p2" style="text-align: justify;">
Пропорции на две порции: 200 грамм красной капусты (без кочерыжки), 1 красное яблоко, сок 1/2 лимона</div>
<div class="p2" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span class="s1"><span style="font-size: large;">Шот из имбиря, лимона и яблока</span></span></div>
<div class="p2" style="text-align: justify;">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span class="s1">Этот шот поможет справиться с плохим пищеварением, запорами, вздутием. Если выпить такой шот с утра, то имбирь с самого начала дня установит для пищеварения правильные настройки. Кроме всего вышеперечисленного имбирь вкупе с лимоном - это супер поддержка для иммунитета, который ослаблен практически у всех жителей мегаполиса, особенно у тех, кто не высыпается, много нервничает и не успевает регулярно правильно питаться. И да, никогда не удаляйте шкурку с корня имбиря, в ней содержится куча полезного! Лучше тщательно промойте корень. </span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span class="s1">Пропорции на две порции: 1 яблоко, кусочек имбиря размером в 4 см., 1/2 лимона </span></div>
<div class="p2" style="text-align: justify;">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span class="s1"><span style="font-size: large;">Противопростудный шот</span></span></div>
<div class="p2" style="text-align: justify;">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span class="s1">Имбирь, лимон, куркума, апельсин</span></div>
<div class="p2" style="text-align: justify;">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span class="s1">Куркума - это натуральный антисептик, который один может заменить быстрорастворимые порошки и пилюли в момент простуды. Половинка чайной ложки сделает свое дело при регулярном применении. Вы так же можете добавить небольшой кусочек красного острого перца. Этот шот поможет очиститься от токсинов, которые часто служат причиной сонливого состояния, апатии и ослабленного иммунитета. </span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span class="s1">Пропорции на две порции: кусочек имбиря размером в 3 см, 1/2 лимона, 2 апельсина</span></div>
<br />
<div class="p2">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7eagyHtzTVqll-KqNM89-ry1lTEQfskRiPtJrlCoTI-3gZuek-ykkDYI5G_HkEvW6ShNZk3zlbYCO-oY4iwtHtVImTirStWymghlFlBHPORMx86IKvQHZl0ZjBMazzgGm9f1hfOmlPCxa/s1600/_MG_9247.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7eagyHtzTVqll-KqNM89-ry1lTEQfskRiPtJrlCoTI-3gZuek-ykkDYI5G_HkEvW6ShNZk3zlbYCO-oY4iwtHtVImTirStWymghlFlBHPORMx86IKvQHZl0ZjBMazzgGm9f1hfOmlPCxa/s1600/_MG_9247.jpg" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17298964842429167358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2654959781915309969.post-64387899183813493352016-07-22T12:12:00.000-07:002016-07-24T03:22:56.107-07:00Семейный бизнес: ресторан Babushka в Алачаты<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="p1" style="text-align: center;">
<span class="s1">Пожалуй, наши мысли и правда притягивают в нашу жизнь то, что мы так хотели бы узнать, прочувствовать, встретить. Чем больше мы о чем-то задумываемся, делая маленькие шаги навстречу, тем ближе мы к этому становимся. Теория маленьких дел, маленьких шагов, проецированная мыслей в реальность работает. Все зависит от уровня пассивности и активности этих размышлений.</span></div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
<span class="s1">Так, например, мне очень хотелось пообщаться с людьми, которые открыли свой ресторан в буквальном смысле своими руками. Почему-то мне внутренне совершенно не интересны проекты с идеальной историей, инвестором, большой командой маркетологов и пиарщиков. Да, у такого бизнеса есть все возможное, но я не вижу в этом ничего похожего на мою личную историю, поэтому меня трогают немного другие сценарии развития событий. Еще собирая чемодан для поездки в Турцию, я получила сообщение от Ольги Ирез с приглашением поужинать в ее ресторане <a href="http://www.babushkaalacati.com/" target="_blank">Babushka</a> в Алачаты. Эта деревенька как раз была вторым местом в нашем маршруте. Открыв страницу и <a href="http://www.deliciousistanbul.com/ru/blog/" target="_blank">блог Оли</a>, я погрузилась в увлекательный мир открытого честного слога. Мне было поистине приятно читать блог, который лишен кичливости, рекламы, желанием показать лишь самые лучшие (и лживые) свои стороны. Оля пишет и переживает каждое написанное ею слово. Настолько приятно мне читать только Natalya Enunlu, Ларису Бортникову, и Sarah Forte. </span></div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
<span class="s1">Сегодня я хочу немного рассказать о Оле и ее ресторане Babushka, который вот уже год существует при помощи сил Оли и ее мужа Озгура.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
<span class="s1">Переехав в Алачаты из большого Стамбула, где Оля успешно организовывала гастрономические прогулки и кулинарные классы, работала на кухне бутик-отеля свекрови, семейная пара открыла успешный, честный и очень душевный ресторан в самом модном курортном городе Турции.</span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgny76L2dq1OYk6RXvKoSTb0aWuh_hODQKsGGIZBPpLXZ56Ow2IQcpZO-WbkzrMjOo4GibCbn73dY4bfWZkfMOjgo6gzZPHtyFR9w9AJGsFjdAF1mmjlB2yNCVZmOnc6afGrJFIKeci_vt0/s1600/P7201402f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgny76L2dq1OYk6RXvKoSTb0aWuh_hODQKsGGIZBPpLXZ56Ow2IQcpZO-WbkzrMjOo4GibCbn73dY4bfWZkfMOjgo6gzZPHtyFR9w9AJGsFjdAF1mmjlB2yNCVZmOnc6afGrJFIKeci_vt0/s1600/P7201402f.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span class="s1">Изначально Ольга и Озгур даже жили в том же здании, где сейчас расположена кухня Babushkи. Меня очень тронул пост про то, как были найдены плиты, стулья и другое необходимое оснащение для ресторана. Это далеко не история про новые морозильные камеры, навороченные вытяжки и дизайнерские стулья за 500$. Преодолевая многочасовые поездки, стулья, столы, кастрюли перекупались в каких-то невероятных местах по невероятным ценам, иногда даже на развес. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhENUcnaGLHDoIYeYJfpCNHXdF5CmvIBkd1Jn39lu-rj8a6pUEjp23Y2bf68yQ6UCHH2bFb-Uc7jlL4M2kszwbfugCMlWgBYVh8ELwHjFyW2zKOZW3Y7IdkDRBCdxODGU5kbprL3HrSTIkD/s1600/P7201253f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhENUcnaGLHDoIYeYJfpCNHXdF5CmvIBkd1Jn39lu-rj8a6pUEjp23Y2bf68yQ6UCHH2bFb-Uc7jlL4M2kszwbfugCMlWgBYVh8ELwHjFyW2zKOZW3Y7IdkDRBCdxODGU5kbprL3HrSTIkD/s1600/P7201253f.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span class="s1">Единственным шефом, бренд-шефом и так далее является Оля. Все блюда приготовлены по ее рецептам. В Турции даже те люди, которые получили поварское профессиональное образование, не приучены к работе с технологическими картами, не признают измерительных приборов, предпочитая делать многое на глаз. Но Оля все-таки собрала команду, которая успешно справляется со своей работой уже второй сезон. Для ресторана, который работает в полную силу только 3 месяца в году, это большая удача. Обычно каждый год приходит новый стафф, и всех приходится учить заново.</span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzIO3siTfs_wr_WltGdMIr4BClhj5cj-YSHIWCvwTsKsc7xhVT38jXVy0g6HyWJGVOhzASaSFyFXtAn8VOVdYZwZU3BWFOa9DXqZ_2glymHADq_iuhnCs2nir7tozt2VQY0IPhmdl9LRXU/s1600/P7201281f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzIO3siTfs_wr_WltGdMIr4BClhj5cj-YSHIWCvwTsKsc7xhVT38jXVy0g6HyWJGVOhzASaSFyFXtAn8VOVdYZwZU3BWFOa9DXqZ_2glymHADq_iuhnCs2nir7tozt2VQY0IPhmdl9LRXU/s1600/P7201281f.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span class="s1">3 месяца в году <a href="http://www.babushkaalacati.com/" target="_blank">Babushka</a> держит сезон, в остальное время ресторан тоже открыт, но поток значительно снижается. Благо, в Алачаты люди любят приезжать на Байрам, Новый год и другие праздники. Местные владельцы отелей тоже остаются в Алачаты на весь год. </span></div>
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-nLnx1Au97c1rwGsVwDcvBai7r_qdWtzG0f4JKeGb1QYLc-CzvOy4hl_v_EgWp6ZBtKfHyEV6Z7tngdbXDAqOuqVjtMvYoIS9xuTeaBah8X43QBTHAsJ78zINrcGZTSEDL0uOyctGElJ_/s1600/P7201260f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-nLnx1Au97c1rwGsVwDcvBai7r_qdWtzG0f4JKeGb1QYLc-CzvOy4hl_v_EgWp6ZBtKfHyEV6Z7tngdbXDAqOuqVjtMvYoIS9xuTeaBah8X43QBTHAsJ78zINrcGZTSEDL0uOyctGElJ_/s1600/P7201260f.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span class="s1">Кухня в <a href="http://www.babushkaalacati.com/" target="_blank">Babushka</a> преимущественно османская, то есть классическая турецкая. Лишь с небольшими вкраплениями русских блюд, которые успешно мимикрируют под турецкие, - драники (мюжвер) и пельмени (манты). Продукты соответствуют сезонному разнообразию, в меню много овощных блюд, но есть и мясные, рыбные, так как открытие ресторана без мяса на территории Турции - это своеобразный ресторанный суицид, турки очень любят мясо. Сама Оля изучает аюрведу, не употребляет мяса, сахара и белой муки, но прекрасно работает с тестом. </span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhow989wWC5QnrI5mcl2b04mpc9Wd_lZRckg9jpveYO2LKN4OyJm0Qpq0XD3srqTc0Lmcu8a-Omyc1GMiHwFJAkeYkCXT-Hbsz6g5kiBdxzu0nW5cxQ9KTKc9eBJTQA2stB1DfhdZ3PDD_k/s1600/P7201319f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhow989wWC5QnrI5mcl2b04mpc9Wd_lZRckg9jpveYO2LKN4OyJm0Qpq0XD3srqTc0Lmcu8a-Omyc1GMiHwFJAkeYkCXT-Hbsz6g5kiBdxzu0nW5cxQ9KTKc9eBJTQA2stB1DfhdZ3PDD_k/s1600/P7201319f.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span class="s1">Средний чек в ресторане составляет примерно 200 лир, включая вино, сет закусок и блюда на двоих. Приятно, что вода подается к столу бесплатно. </span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe9onmc9mogEc7ETeHoSLY_OEQXmL5SamGp3Mwvag5lmsWBjUzn_5rm-GaWxOwTvIlTmAXUrDEOBQPFs6rmMiAjiuPOYzS7L87ALkXcJeYcDv7fotYKIn_5m-ccnDtujVH9rxccPwkmsCt/s1600/P7201415f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe9onmc9mogEc7ETeHoSLY_OEQXmL5SamGp3Mwvag5lmsWBjUzn_5rm-GaWxOwTvIlTmAXUrDEOBQPFs6rmMiAjiuPOYzS7L87ALkXcJeYcDv7fotYKIn_5m-ccnDtujVH9rxccPwkmsCt/s1600/P7201415f.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span class="s1">Отдельной благодарности заслуживает сервис. Озгур сам встречает гостей на входе, разливает вино, приносит комплиментарный десерт в конце трапезы, а официанты знают наизусть каждый ингредиент блюда. Всего в <a href="http://www.babushkaalacati.com/" target="_blank">Babushka</a> работают 7 человек, включая официантов. </span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbVYfGuddl8B5XKlVUAPteRlIucpFOVSuaQNcFCNKUhCHHk8AV0DEHtLSCPQSte-gO7Y8WrhR-DTrPjDeisRWg5C_XOevgUR23qGhkNxebSYo0Kb2rTkgEE2ouIx7wFDIT3cYddZWC6s8b/s1600/P7201290f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbVYfGuddl8B5XKlVUAPteRlIucpFOVSuaQNcFCNKUhCHHk8AV0DEHtLSCPQSte-gO7Y8WrhR-DTrPjDeisRWg5C_XOevgUR23qGhkNxebSYo0Kb2rTkgEE2ouIx7wFDIT3cYddZWC6s8b/s1600/P7201290f.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span class="s1">Открывается <a href="http://www.babushkaalacati.com/" target="_blank">Babushka</a> обычно в 18:30, можно придти и пораньше, предупредив о визите по телефону. Всегда, когда я узнаю истории каких-либо бизнесов чуть ближе, нежели прохожий-покупатель, я начинаю за них болеть душой, хочется рассказывать о них, чаще захаживать туда, чтобы поддержать начинания людей, которые работают без выходных, совмещая в себе сразу несколько профессий. Ресторанный бизнес - один из самых сложных бизнесов, и я горда, что ресторан с русским именем в Турции держит отличный рейтинг, любим турками и по вечерам делает отличную посадку. </span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3FJZp_-ribtverXIyX5l1ACDenubHvI9_JtXL2cLahm7T9-Uzf6BiVQ7ttENO-hsYN45g1Vzn-GL7lvhVZNUmPMW5BMwp35XEndebqZj5pE6soW79X9rk-83jMsR-o0Ab9iLKXSsscvSd/s1600/P7201301f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3FJZp_-ribtverXIyX5l1ACDenubHvI9_JtXL2cLahm7T9-Uzf6BiVQ7ttENO-hsYN45g1Vzn-GL7lvhVZNUmPMW5BMwp35XEndebqZj5pE6soW79X9rk-83jMsR-o0Ab9iLKXSsscvSd/s1600/P7201301f.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ольга и Озгур</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht_dJK3WS3lG7Mg4ce-x0RPQYtasCmmSd4C87ha_bJbPuzg6hVOqW9oiI7IClL7PNKWrDYrZzFMZ3jZyoZu8INjfNWs7ddFGxya9T8lIQ26BW4ELf98RHXbjpoZ1T0-I_dEnXY4P-uWdBz/s1600/P7201353f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht_dJK3WS3lG7Mg4ce-x0RPQYtasCmmSd4C87ha_bJbPuzg6hVOqW9oiI7IClL7PNKWrDYrZzFMZ3jZyoZu8INjfNWs7ddFGxya9T8lIQ26BW4ELf98RHXbjpoZ1T0-I_dEnXY4P-uWdBz/s1600/P7201353f.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGxc4pQTUUDUQCk9RG3BlZ8IXP1Z3VHbwmQ_sIhJrrL525mFfKNt-8LZFkbhQ6Zmn1dsJci7aNAOwCPDTsJFD0m3I-mbZuU1d_xEisyYel_nGOu0IL1eSop1KLPdagLoWxlIejeWgUg-Mw/s1600/P7201393f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGxc4pQTUUDUQCk9RG3BlZ8IXP1Z3VHbwmQ_sIhJrrL525mFfKNt-8LZFkbhQ6Zmn1dsJci7aNAOwCPDTsJFD0m3I-mbZuU1d_xEisyYel_nGOu0IL1eSop1KLPdagLoWxlIejeWgUg-Mw/s1600/P7201393f.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibOWmq3lDo1PEMv-MBYzVzb17Sx_Uq5xbb-jORaVsGpFU8ULrIbFiJ1OgjELcdmNtX6uw0Akb1-RWVGrGo9DlUElO9t5lI5yF1eila-ixeV7xkR5oHcvGDh5jJA763TnbS0CkhSxnw2APK/s1600/P7201389f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibOWmq3lDo1PEMv-MBYzVzb17Sx_Uq5xbb-jORaVsGpFU8ULrIbFiJ1OgjELcdmNtX6uw0Akb1-RWVGrGo9DlUElO9t5lI5yF1eila-ixeV7xkR5oHcvGDh5jJA763TnbS0CkhSxnw2APK/s1600/P7201389f.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8I9PMHQ0xzf7qo_LfJyv2oKZc4mrgf10QWFlHw35JqgGQlmF3YY0dCkfKJqyjZ-N-PBh-tbLHXYkkogGrg8RMVyRxS0OqfwXXD9OqyzKVKKttWhJpCujmlNg4RegfaOILTKrzbYcJVMHK/s1600/P7201376f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8I9PMHQ0xzf7qo_LfJyv2oKZc4mrgf10QWFlHw35JqgGQlmF3YY0dCkfKJqyjZ-N-PBh-tbLHXYkkogGrg8RMVyRxS0OqfwXXD9OqyzKVKKttWhJpCujmlNg4RegfaOILTKrzbYcJVMHK/s1600/P7201376f.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrasJso5K7IpRCwwfMYpqelcQ_ID3un8nJOlQmEV049PH6lErpsljqHjyCKiRh0asb0jIjUDVMKij-d_qYoE1V69TloZ8CdgEya0wGWxRf1tu2ONYlCwiABxLgzDXIJ1kqYjH0Y_SZjdLR/s1600/P7201403f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrasJso5K7IpRCwwfMYpqelcQ_ID3un8nJOlQmEV049PH6lErpsljqHjyCKiRh0asb0jIjUDVMKij-d_qYoE1V69TloZ8CdgEya0wGWxRf1tu2ONYlCwiABxLgzDXIJ1kqYjH0Y_SZjdLR/s1600/P7201403f.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="p1" style="text-align: justify;">
<span class="s1">Читайте <a href="http://www.deliciousistanbul.com/ru/blog/" target="_blank">блог Оли</a> (скоро он переедет на другую платформу) и заходите в <a href="http://www.babushkaalacati.com/" target="_blank">Babushka</a>, если отправитесь в Алачаты. О других интересных местах этой деревни я расскажу в следующем посте. </span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17298964842429167358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2654959781915309969.post-45779565251850117582016-07-12T13:45:00.001-07:002016-07-12T13:45:26.884-07:00 Турецкая кухня: Deniz börülcesi (Солерос в чесночном соусе)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
Сейчас мы вместе с семьей моего молодого человека отдыхаем неподалеку от Измира (3-ий по численности населения город в Турции) в маленьком тихом местечке Кушадасы. Тут практически нет туристов, дискотек, зато есть домик родителей, чистое море и отличный базар в 100 метрах от дома, а так же моя свекровушка, которая учит меня готовить блюда турецкой кухни. Первое, что мы вместе с ней сделали - Deniz börülcesi. В Москве солерос тоже продается в магазине <a href="http://www.pomidor4ik-ogur4ik.ru/contact" target="_blank">Помидорчик & Огурчик</a> (да, название - ржач). Солерос представляет из себя водоросль, растущую по краям берега соленых водоемов. В разных странах его называют по-разному: морская спаржа, морская фасоль. Что интересно, - солерос сам по себе имеет чуть лимонно-солоноватый вкус при отсутствии даже намека на классический вкус или запах водорослей. В Измирской турецкой кухне очень много зеленых вегетерианских рецептов, которыми я буду рада поделиться, прежде всего в надежде на то, что они пригодятся в быту русскоговорящим иностранкам, переехавшим в Турцию. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguWOMK_LRBZwPwKHE14uaDnBRFmi8vYR4QJ99DluGOw4lNTbxTrwtmjOamHTDjVWbgeLBQBInc914mP2P6tM9gdxOP5nbAwN8e5734zX0aJpmlhTdF-GfiXoXPTNtALNSkG2n8LK58iAu0/s1600/P71204461.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguWOMK_LRBZwPwKHE14uaDnBRFmi8vYR4QJ99DluGOw4lNTbxTrwtmjOamHTDjVWbgeLBQBInc914mP2P6tM9gdxOP5nbAwN8e5734zX0aJpmlhTdF-GfiXoXPTNtALNSkG2n8LK58iAu0/s1600/P71204461.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Deniz börülcesi</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
300 грамм солероса</div>
<div style="text-align: justify;">
2-3 зубчика чеснока</div>
<div style="text-align: justify;">
50 мл. оливкового масла Extra Virgin</div>
<div style="text-align: justify;">
1,5 лимона</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 чайной ложки красного турецкого перца</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirCCs4f70yRge_bS9tikyZj7AxNIOwWBajNL7OB5iRerBgfr-rRMOAYhduEtpa5xo1YxXQt93C7DQborpa6rqZx2q_n_fyiBXycu4fNbSEx_EqpouijLGS_VBD-_JNrfEcCRVVx5Z_7XgV/s1600/P71203731.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirCCs4f70yRge_bS9tikyZj7AxNIOwWBajNL7OB5iRerBgfr-rRMOAYhduEtpa5xo1YxXQt93C7DQborpa6rqZx2q_n_fyiBXycu4fNbSEx_EqpouijLGS_VBD-_JNrfEcCRVVx5Z_7XgV/s1600/P71203731.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Способ приготовления</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Промыть солерос, поместить его в глубокую кастрюлю и залить холодной водой. Оставить вариться на среднем огне в течение 20 минут. После слить воду, переместить солерос из кастрли в глубокую тарелку и дать как следует охладиться. Пока водоросль охлаждается, приготовить соус: в ступе раздавить чеснок, добавить лимонный сок и масло, взбить соус венчиком или вилкой. </div>
<div style="text-align: justify;">
Теперь самое сложное в этом рецепте: отделить съедобную (вернее, хорошо жующуюся часть) солероса от твердого стебля. Надавливая большим пальцем на растение, счистите все мягкие стебельки (как снимают листики с тимьяна или с майорана: легким движением сверху вниз). В руках у вас должен остаться сухой стебель. Очистив так каждую водорослю, заправьте <span style="text-align: center;">Deniz börülcesi соусом и подавайте в охлажденном виде.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: center;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdubLsWUxnQerpFlAbKAFFN9zeUlUckFaxCaqQhg3xM-_OYXu_CFk20E004KMTj1KFvjHd6Iiog_-lTv5TJbXX3JlrW3dAX_5wgePuHfZ5rcNkIv4Nb87YIFw0teGnmYjZ-RA4whiFJqN6/s1600/P71204021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdubLsWUxnQerpFlAbKAFFN9zeUlUckFaxCaqQhg3xM-_OYXu_CFk20E004KMTj1KFvjHd6Iiog_-lTv5TJbXX3JlrW3dAX_5wgePuHfZ5rcNkIv4Nb87YIFw0teGnmYjZ-RA4whiFJqN6/s1600/P71204021.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: center;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: center;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: center;"> Afiyet olsun! </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17298964842429167358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2654959781915309969.post-4218893228063525522016-07-07T08:15:00.002-07:002016-07-07T08:22:18.855-07:00Тофу скрамбл - веганская альтернатива омлету <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
Тофу-скрамбл! Это моя новая гастрономическая любовь, зависимость и блюдo, дарящее ощущение комфорта. Так вкусно и так просто, по-честному, без всяких там веганских обманок, когда вкусно только нам, а остальным просто "странно". Очень важно (но вовсе не обязательно) - использовать чёрную гималайскую соль, она добавляет пущего ощущения настоящего омлета за счёт аромата. В составе такой соли есть хлорида натрия с примесями сульфида железа, магния и сероводорода. Дело в том, что сдвиги тектонических плит приводили к вулканическим активностям и соляные залежи в том числе смешивались с магмой, насыщаясь еще и сероводородом. Именно сероводород делает этот вид соли очень особенным из-за своего характерного запаха, которым эта соль богата. Вариант тофу-скрамбла с брокколи очень вкусен, впрочем как и классический с томатом без кожицы. </div>
<div>
<span style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhILhTGJyyO_U4IbaXXFY6Z7DbHvhyUsVS_nH_MQ9eeNAYpNSsdqINXJBp4nU1n3Db8lZcnp3oWnLfpE3Svf-19RLxtPXH1PCyXVGiIW0IRKwZqUMpNYXrLsWzOfzDqWiRXlca4QvfSllzA/s1600/P7070107.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhILhTGJyyO_U4IbaXXFY6Z7DbHvhyUsVS_nH_MQ9eeNAYpNSsdqINXJBp4nU1n3Db8lZcnp3oWnLfpE3Svf-19RLxtPXH1PCyXVGiIW0IRKwZqUMpNYXrLsWzOfzDqWiRXlca4QvfSllzA/s1600/P7070107.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<span style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">Метод приготовления</span></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: center;">Припустить брокколи в кипятке в течение 1-2 минуты. В глубокой миске размять вилкой 100 грамм. мягкого тофу (у меня был японский органический </span><a href="http://av.ru/i/331911/" style="text-align: center;" target="_blank">Satonoyuki</a><span style="text-align: center;"> из Азбуки Вкуса). Можно использовать твердый, просто нужно будет добавить чуть-чуть соевого молока во время жарки. Разогреть сковороду, добавить на нее немного кокосового масла, брокколи и тофу. Перемешивая, обжаривайте тофу в течение 1 минуты, добавьте карри, куркуму и черную гималайскую соль. Выложите готовый скрамбл на ломтик бездрожжевого хлеба (очень вкусный у <a href="http://lavkalavka.com/catalog?gclid=CjwKEAjw-_e7BRDs97mdpJzXwh0SJABSdUH08HwhNc4MD_gVr7e-WJxMBnbKhuzDDRAG4Ckz9WM7dRoCPWbw_wcB&cat=hleb-i-vyipechka&modal=7045" target="_blank">Лавки Лавки</a>). Изо всех сил надеюсь, что вам тоже понравится ☺️ </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: center;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5n6eeWfi4uclOZanBttudioV1QzEZkJg8dawOZ6mq18LMYMp3I22OWCNeFXDCPYgmuzSsUOHBl8SiTskyGTLNfH9VZSwRzwDldZj39EXz-wGRoER27Bho9_9P_1y2m45Nx-wI9S5tfxN3/s1600/P7070119.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5n6eeWfi4uclOZanBttudioV1QzEZkJg8dawOZ6mq18LMYMp3I22OWCNeFXDCPYgmuzSsUOHBl8SiTskyGTLNfH9VZSwRzwDldZj39EXz-wGRoER27Bho9_9P_1y2m45Nx-wI9S5tfxN3/s1600/P7070119.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: center;"><br /></span></div>
<br />
<span style="text-align: center;"><br /></span>
<span style="text-align: center;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17298964842429167358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2654959781915309969.post-79708348706057767342016-06-27T10:18:00.000-07:002016-06-27T10:22:47.230-07:00Ароматный рис басмати с пряностями и базиликовым соусом + рецепт лепешек доса (VEGAN, GF)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Рис басмати... теперь я понимаю, что имела ввиду <a href="https://www.youtube.com/channel/UCwLwxp6WhFuvMZMdx__SCDg" target="_blank">Steph Vu</a>, когда говорила о том, что он лучший. Несколько лет, проведенных под строгим влиянием статей о здоровье, выступлений и комментариев в инстаграме, загнали меня в некую ловушку стандартов. Что-то вроде того, когда у тебя есть блог о полезном питании, это автоматически означает, что у тебя нет права не то, что хотеть съесть, к примеру, круассан, а даже мысль о нем недопустима. На последнем выступлении на фестивале, где я рассказывала о моем пути к веганству, одна дотошная девушка расспросила меня обо все, что я НЕ ЕМ (булки, фастфуд, молоко и так далее). После этого у меня появилось некое смятение. Хочется экспериментировать, хочется есть кухню народов мира, хочется познавать новое! Да, я знаю, что черный, бурый, красный рис полезнее, белого, но иногда так полезно отпустить вещи немного на самотек, насладиться вкусными углеводами, десертом, напитком, который вы так любите, ощутить, что ваш стиль жизни ничем не навязан, что вы никому ничего не должны и просто захотели, позволили себе одну слабость, а потом продолжили пить смузи, кушать салаты и все прочее. И да, я говорю именно о таких спорных продуктах как рис, сироп агавы, паста из белой пшеницы, пусть даже мороженое или сыр, когда этого очень хочется. Осознанность и принятие отказа от продуктов животного происхождения должна проходить плавно, чтобы не было больно физически и эмоционально.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
А теперь рецепт риса басмати и индийских лепешек доса. Это невероятная, почти наркотическая вкуснятина. Несмотря на то, что уже лето, почему-то потребность в горячей пищи и пряностях все никак не отпускает. Рис басмати варится быстрее обычного, он невероятно ароматен за счет наличия в нем соединения 2-ацетил-1-пирролина. Рис басмати уравновешивает все три доши. Для вата-типа исключительно благоприятны любые виды риса с добавлением большого количества масла гхи (до 2-3 ст. ложек), для Питты можно использовать чуть меньше масла, а в порцию для Капхи – добавлять его совсем немного. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyJoIX5SWlaKDZgU-VIGIOv-mJlfWzlzJlp5APMEtPwMBp5qseRjo8VYdoWNn4ckprGMgfFLIAwQH9Jd1ffZU0xyhP6RIr5SRXNcp9rdksKqMEPYfAZCGrQx2GFC_s0W78MBLXJSQeFCpg/s1600/IMG_9066d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyJoIX5SWlaKDZgU-VIGIOv-mJlfWzlzJlp5APMEtPwMBp5qseRjo8VYdoWNn4ckprGMgfFLIAwQH9Jd1ffZU0xyhP6RIr5SRXNcp9rdksKqMEPYfAZCGrQx2GFC_s0W78MBLXJSQeFCpg/s1600/IMG_9066d.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Рис Басмати с базиликовым соусом</span><br />
<br />
<div class="p1">
<span class="s1">(4 порции)</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1">В данном рецепте базиликовый соус используется в качестве чатни для лепешек и для придания рису насыщенного зеленого оттенка. У меня - Simon's Sause, но такой можно сделать и самим, в составе</span>: базилик, лайм, оливковое масло, чеснок, морская соль. </div>
<div class="p2">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1">Для приготовления риса <a href="http://ayurvedamarket.ru/cereals/101838/" target="_blank"><i><b>басмати</b></i></a> нужно замочить 200 граммов риса на 15 минут в воде, затем промыть и слить воду. Вскипятить 400 мл. воды и всыпать в нее рис. Варите в течение 10 минут, перемешивая время от времени. За 5 минут до готовности добавьте семена <i><b>фенхеля</b></i>, черный и зеленый <i><b>кардамон</b></i>, <b><i>гвоздику</i></b> по вкусу. Оставьте рис под крышкой еще на 5 минут и затем добавьте 4-5 ложек базиликового соуса <a href="http://www.simonssauce.com/#!product-page/clbh/3317db95-766a-b161-de31-5364c6a01556" target="_blank">Simon’s Sauce</a>. Советую солить блюдо в готовом виде, чтобы не переборщить :)</span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><span style="font-size: large;">Лепешки доса (без белой муки, GF)</span></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1"></span><br /></div>
<br />
<div class="p1">
<span class="s1">Для приготовления лепешки доса возьмите в равных пропорциях (например, по одному стакану) <a href="http://ayurvedamarket.ru/obraz_zhizni/35833/" target="_blank">чечевичную муку</a>, <a href="http://ayurvedamarket.ru/muka_makarony/115829/" target="_blank">рисовую муку</a>, 1 ст.л. семян <a href="http://ayurvedamarket.ru/indijskie-specii-ayurveda-kupit/41226/" target="_blank">пажитника</a>, 2 столовых ложки растительного масла, 1 пакетик разрыхлителя и смешайте с 3 стаканами воды. Разогрейте как следует сковороду, добавьте масла для жарки и поджаривайте лепешки с каждой стороны по 1-2 минуты. Так же есть варианты для особенно занятых - <a href="http://www.ishopindian.com/maiyas-dosa-instant-mix/" target="_blank">готовый вариант теста</a>, которое просто нужно разбавить водой. Обычно эта смесь продается на <a href="http://ayurvedamarket.ru/" target="_blank">ayurvedamarket</a>, но сейчас ее пока нет в наличии. В идеале досы должны быть тонкими как лист бумаги, но у меня дома нет специальной "лопаточки" для распределения теста таким тонким слоем, так что получились лепешечки потолще и поменьше. </span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXSSQwT6ATmt-icZ77Ye-xD6PFgOZ2mvA54xEtOxzUEMJ2TlGp9j0beKr__BQXylJwQTAPkBNgBJQc-gGrbXswGLGHkktiUUvU-NbDcYiqhuG7HDSsKHWnDuhGCXQU6BhehgUOt-SqFe2c/s1600/IMG_9068%25D1%258B.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXSSQwT6ATmt-icZ77Ye-xD6PFgOZ2mvA54xEtOxzUEMJ2TlGp9j0beKr__BQXylJwQTAPkBNgBJQc-gGrbXswGLGHkktiUUvU-NbDcYiqhuG7HDSsKHWnDuhGCXQU6BhehgUOt-SqFe2c/s1600/IMG_9068%25D1%258B.jpg" /></a></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"><br /></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17298964842429167358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2654959781915309969.post-15962843342267108852016-05-24T08:38:00.000-07:002016-05-29T06:10:32.045-07:00Любимые продукты от австралийской марки Ausganica<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
Уверена, вы знакомы с косметическими марками, которые создают большие линейки продуктов, где каждый имеет "свое супер уникальное" предназначение: кондиционер, бальзам, бальзам-кондиционер, маска питательная, увлажняющая, маска быстрого действия и так далее по списку. Одной из главных характеристик марки Ausganica является то, что каждый продукт этого бренда можно разбить еще на несколько. Из бальзама сделать кондиционер и даже маску, так как каждое средство переполнено ценными питательными компонентами с содержанием органических ингредиентов от 84 до 95%. Это вызывает доверие и именно поэтому я говорю об Ausganica как о моем самом любимом бренде по уходу за волосами и кожей лица. Я пробовала много хороших марок, о которых писала ранее, но продукты этого австралийского бренда вызывают настоящий восторг. Про плохие марки писать не особо хочется, хотя тоже нужно, у меня припасены примеры таких разочарований. О них я напишу свой следующий пост, а сегодня только искренние заслуженные дифирамбы. Ausganica мне полюбилась, и реклама тут ни при чем. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT_6RPuq57EC7KdiZFGqv6KqyuHRDc1EC-pFWIC0ILajOOKGgLXrjOd6fGuRoFTRkgPWC3u6cJyAIPZWNgz-L2Ds1J-DatHj5o-r5RYl1EVWlSIgI1V4doqsO4vVNTfLjS1V-0AzlxrycP/s1600/_MG_6545.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT_6RPuq57EC7KdiZFGqv6KqyuHRDc1EC-pFWIC0ILajOOKGgLXrjOd6fGuRoFTRkgPWC3u6cJyAIPZWNgz-L2Ds1J-DatHj5o-r5RYl1EVWlSIgI1V4doqsO4vVNTfLjS1V-0AzlxrycP/s1600/_MG_6545.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
У марки есть сертифицированное органическое производство полного цикла, одна из крупнейших органических ферм класса А, сертифицированная Organic Growers of Australia (OGA) и HACCP.</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ausganica НЕ содержит:</b></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
канцерогенов, <a href="http://dic.academic.ru/dic.nsf/ecolog/1020/%D0%A2%D0%95%D0%A0%D0%90%D0%A2%D0%9E%D0%93%D0%95%D0%9D" target="_blank">терратогенов</a>, консервантов-парабенов</div>
<div style="text-align: center;">
химических эмульгаторов</div>
<div style="text-align: center;">
синтетических отдушек и ароматизаторов</div>
<div style="text-align: center;">
cиликоновых масел и любых производных силикона</div>
<div style="text-align: center;">
лаурил и лаурет-сульфатов</div>
<div style="text-align: center;">
триэтаноламинов</div>
<div style="text-align: center;">
продуктов нефтепереработки (парафинов, PEG, пропиленов)</div>
<div style="text-align: center;">
тяжелых металлов и эндокринных модификаторов</div>
<div style="text-align: center;">
фосфора, фосфатов, аммиака, бутана, формальдегидов, хлорированных растворителей и отбеливателей</div>
<div style="text-align: center;">
компонентов, уничтожающих озоновый слой и способных к биоаккумуляции </div>
<div style="text-align: center;">
компонентов животного происхождения (вся косметика Ausganica веганская)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ausganica не дешевая косметика, но если вы возьмете идентичную по цене бутылочку средства более известного бренда из раскрученной сети косметических магазинов и бутылочку Ausganica, прочтя состав (который полностью переведен на русский язык, кстати говоря), вы поймете, за что платите. В случае масс-маркета вы платите за пенящуюся основу, глицерин и каплю масел. Тут другой случай. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Подробнее о любимых продуктах</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b>Шампунь для частого использования "Роза"</b><br />
<div>
<b><br /></b>
<div>
заказать на сайте <span style="text-align: center;"> <a href="http://ausganica.ru/product/rose_shampoo" target="_blank">Ausganica</a></span></div>
<div>
купить на <a href="http://www.organity.ru/shampun-dlya-chastogo-ispolzovaniya-roza.html" target="_blank">Organity</a> со скидкой 10% по промокоду wholesome до 17 июня </div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Из-за богатого состава шампунь подходит тонким, пересушенным и окрашенным волосам, даже если вы в спешке (никогда так не делайте) не успели нанести шампунь, пушистого эффекта все равно не будет. Шампунь мягко очищает и разглаживает волосы. Не пугайтесь, он довольно жидкий, не так обильно пенится, но работает потрясающе. Содержит 98% ингредиентов природного происхождения и 84% органических. </div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Помимо шампуня на основе розы у марки есть и другие виды шампуней (я очень люблю аромат этого цветка и вовсе не считаю его возрастным, психологи объясняют выбор ароматов лаванды и розы, ассоциирующиеся традиционно с возрастом, внутренней мудростью и более высоким уровнем внутреннего развития. Ароматы розы тем более бывают разные, роза <span style="text-align: center;">Ausganica скорее юношеская...легкая и свежая). Например мужчинам, можно посоветовать <a href="http://ausganica.ru/product/root_strength_shampoo" target="_blank">Root Straight</a>, направленный на профилактику выпадения волос. Еще есть не менее интересные Detox, Damage Relief, Hair Detox и Flake Waiver против перхоти. </span></div>
<div>
<span style="text-align: center;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="text-align: center;"><b>Кондиционер для всех типов "Роза"</b></span></div>
<div>
<span style="text-align: center;"><b><br /></b></span></div>
<div>
заказать на сайте <span style="text-align: center;"> <a href="http://ausganica.ru/product/rose_conditioner" target="_blank">Ausganica</a></span></div>
<div>
купить на <a href="http://www.organity.ru/konditsioner-dlya-vsekh-tipov-volos-roza.html" target="_blank">Organity</a> со скидкой 10% по промокоду wholesome до 17 июня </div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Хорошо увлажняет, если нанести на 3-4 минутки и прекрасно питает, если обернуть голову полотенцем и оставить кондиционер на волосах на 10 минут. Содержит сок алоэ, масло облепихи, масло дамасской розы, экстракты гибискуса, центеллы азиатской (полный список активных ингредиентов можно прочесть на сайте). В течение нескольких дней аромат кондиционера остается на волосах, это особенно приятно ощущать во время дуновения ветра :)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Набор миниатюр</b></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
купить на <a href="http://www.organity.ru/nabor-miniatyur-3-v-1.html" target="_blank">Organity</a> со скидкой 10% по промокоду wholesome до 17 июня </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.organity.ru/krem-dlya-litsa-roza.html" target="_blank">Крем для лица</a> - после нанесения этого крема вечером, утром кожа выглядела очень свежей и здоровой, я выглядела отдохнувшей, хотя много работаю и живу в загазованном мегаполисе. Мне нравится наносить чуть больше крема в область морщин и даже кажется, что носогубные морщины стали чуть менее заметны. Состав крема богат компонентами замедляющими старение кожи, моделирующими овал лица, повышающими эластичность кожи, улучшающими микроциркулляцию, предотвращающие появление пигментных пятен. Дополняет формулу средства сертифицированная EcoCert гиалуроновая кислота, полученная из свеклы и пшеницы. Это самая чистая и эффективная форма гиалуроновой кислоты. Она обеспечивает пролонгированное увлажнение кожи, улучшает ее барьерные характеристики, способствует синтезу коллагена и эластина. </div>
<div style="text-align: justify;">
Подробнее о креме и его составе прочитайте по <a href="http://www.organity.ru/krem-dlya-litsa-roza.html" target="_blank">ссылке</a>. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><a href="http://www.organity.ru/emulsiya-dlya-litsa-roza.html" target="_blank">Эмульсия</a> для лица</b> - этот продукт маст хэв для тех, кто много нервничает, постоянно стоит в пробках, живет в экологически неблагоприятном районе и сидит в офисе как минимум 8 часов 5 дней в неделю. Применяется после очищения, если используете тоник, то сперва нужно нанести тоник, а затем эмульсию. Она очень жидкая, мгновенно впитывается, и кожа как будто бы вздыхает после долгого трудового дня и говорит: "Вот так, теперь хорошо".</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Подробнее об эмульсии и ее составе читайте по <a href="http://www.organity.ru/emulsiya-dlya-litsa-roza.html" target="_blank">ссылке</a>. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><a href="http://www.organity.ru/syvorotka-dlya-vek-roza.html" target="_blank">Сыворотка</a> для глаз</b> - не стоит пренебрегать уход в этой области лица, эффект старения и стресса больше всего будет заметен вовсе не на скулах, носу и щеках, куда все наносят увлажняющий крем, а возле глаз. Кожа там тонкая, чувствительная и вокруг глаз быстрее всего образовываются морщинки. Плюс, если у вас начала темнеть кожа под глазами, этот крем существенно сможет ее высветлить и подтянуть мешки, возникающие от перманентной усталости (не путать со скоплением жидкости, такая проблема решается только хирургическим путем).</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Подробнее о сыворотке и ее составе читайте по <a href="http://www.organity.ru/syvorotka-dlya-vek-roza.html" target="_blank">ссылке</a>. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
И последний продукт, из тех, что я уже успела полюбить, это <b><a href="http://www.organity.ru/ochishchayushchee-maslo-roza.html" target="_blank">масло для очищения лица</a> </b>- супер продукт для качественного глубокого очищения, после которого кожа не пересушивается. Быстро и эффективно удаляет макияж и избыток кожного сала, визуально уменьшает поры. Одновременно питает кожу, повышая ее мягкость и эластичность, что особенно важно для самых чувствительных областей лица — век и губ. Если вы используете немного макияжа, то вам потребуется 2-3 капли масла, если же активно прорисовываете контур лица, используете кремовые румяна, тени и помаду - 4-5 капель. После нанесения нужно в течение 30 секунд помассировать лицо, уделяя внимание тем участкам, где загрязнения скапливаются больше всего. Смойте водой. Удаляя подводку, помаду или тушь с лица, нанесите масло на ватный диск. Маслом можно даже мыть все тело, заменяя гель для душа...в особых случаях. Тело после него шелковистое и ооочень приятное на ощупь. </div>
<div>
Подробнее по <a href="http://www.organity.ru/ochishchayushchee-maslo-roza.html" target="_blank">ссылке</a>. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
В завершении хочу сказать, что мне хотелось сделать что-то приятное для читателей блога. И я попросила мою хорошую знакомую Дашу Семенову, владелицу магазина <a href="http://www.organity.ru/" target="_blank">Organity,</a> дать скидку 10% на весь ассортимент по промокоду wholesome до 17 июня. Надеюсь, что выбранные средства будут вам полезны и оправдают возложенные ожидания. Органическая косметика может быть не только этичной, но и очень функциональной. Марка, о которой я сегодня рассказала, это доказывает на 100%. </div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17298964842429167358noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2654959781915309969.post-68743999441939570212016-04-21T10:55:00.001-07:002016-04-21T10:55:46.264-07:00Псиллиум для веганской выпечки + шоколадные маффины<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Как оказалось, псиллиум работает даже лучше, чем банан или льняное семя для придания пышности веганской выпечке. Название звучит немного по-медицински или по-химически, но псиллиум - это всего лишь шелуха подорожника, который в промышленных масштабах выращивается в индийском штате Гуджарат. Псиллиум почти не обладает собственным вкусом и ароматом и на 80-85% состоит из клетчатки, чем он и ценен. Особенно потому что по большей части (<a href="http://www.medicinalfoodnews.com/vol04/issue3/psyllium.htm">71%</a>) это т.н. растворимая клетчатка, которая служит отличной пищей для полезной микрофлоры кишечника. Для сравнения — популярные овсяные и пшеничные отруби содержат лишь 10-15% клетчатки, причем лишь 5% растворимой. В псиллиуме практически нет усваиваемых углеводов, что делает его особенно ценным, если вы придерживаетесь спортивного питания и готовите пп-десерты. Взаимодействуя с водой, он связывает компоненты и придает пышности готовой выпечке. При этом печенья могут храниться 2-3 дня и оставаться мягкими. На 100-120 грамм муки нужно примерно 10 граммов псиллиума. Полезным бонусом является эффект снижения холестерина, нормализации сахара в крови. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_sc7vnCD5dckwPfAmkymGBza334P1Wxv0GGuFSr9GRfF-utdX4wAWawy97XShM_uLwT4tUseDorJnabixO6skvUmpufrwMZa5IO9UVbmBD8v8xkjeCdfiQ4yjFgNj9F28-dV4G4dRqmEt/s1600/IMG_3411.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_sc7vnCD5dckwPfAmkymGBza334P1Wxv0GGuFSr9GRfF-utdX4wAWawy97XShM_uLwT4tUseDorJnabixO6skvUmpufrwMZa5IO9UVbmBD8v8xkjeCdfiQ4yjFgNj9F28-dV4G4dRqmEt/s1600/IMG_3411.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Шоколадные маффины (vegan, gluten free) </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
(примерно на 12 штук)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- 300 грамм смеси "Гарнец" Белый хлеб без глютена или муки из полы (спельта)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- 1 зрелый банана</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- 1 столовая ложка семян льна</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- 200 мл. растительного молока </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- 100 мл. кокосового масла </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- 1 пакетик разрыхлителя (12 грамм)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- 70 грамм кокосового сахара </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- 1 чайная ложка ванильного экстракта</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- 100 грамм шоколадных чипсов без сахара (лучше использовать чипсы или капли, так как при нагревании они становятся жидкими и дольше остаются в таком состоянии, обычный же шоколад начинает сохнуть. Это происходит от того, что обычный шоколад содержит меньшее количество какао масла и не предназначен для плавления)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- 4-5 столовых ложек хорошего темного какао</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- 30 грамм псиллиума</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- ванильный экстракт (опционно)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1. Разогреть духовку до 180 °С. В форму для маффинов выложить бумажные формочки (я их делаю сама из пергамента: просто вырезаю квадратики и подгоняю по форме). </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
2. Убедитесь, что кокосовое масло чуть подтаяло (можно просто вынуть его из холодильника за 2 часа до начала приготовления маффинов)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
3. Просеять муку, добавить разрыхлитель. Перемешать, добавить сахар, мягкое кокосовое масло и ванильный экстракт. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
4. Взбить банан в блендере с 200 мл. растительного молока и семенами льна до состояния воздушного смузи. Добавить в тесто и аккуратно перемешать. В самую последнюю очередь добавить какао и псиллиум. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
5. Разлить тесто по формочкам и выпекать 20-25 мин. до формирования ярко выраженной треснутой корочки. Проверить на готовность зубочисткой: если на кончике она будет сухая, достаньте маффины из духовки и охладите перед подачей. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17298964842429167358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2654959781915309969.post-4392452749537519892016-04-03T13:13:00.000-07:002016-04-07T03:06:12.523-07:00Книги и фильмы о растительном питании + рецепт ананасового сорбета<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Иногда наступает такой момент, когда позицию нужно подкреплять дополнительными знаниями, причем основанными не на новейших исследований, а на исторических фактах. Новые исследования и открытия - это прекрасно, но чтобы проверить их правильность и эффективность нужно провести исследование или эксперимент длиною хотя бы в человеческую жизнь, чтобы выявить последствия и влияние этого открытия на человеческий организм. Порой нам, веганам и вегетарианцам, задают очень специфические логичные или нелогичные вопросы, на которые хорошо бы давать обоснованные четко сформулированные ответы, а не из серии: "Мне так кажется; я снизошла до такого образа жизни, испытав порыв свыше; после отдыха в Таиланде я перестала есть мясо". Обычно для более-менее структурированного подхода к изучению вопроса о вегетарианстве советуют читать "Китайское исследование", но я советую читать его вкупе с вот этой рецензией от Олега Терна, разбитой на две части (<a href="http://healthlabs.ru/2014/03/12/recenzija-kitajskoe-issledovanie-chast-2-fakti-ili-mifi" target="_blank">первая </a>и <a href="http://healthlabs.ru/2014/02/25/recenzija-kitajskoe-issledovanie-chast-1-znakomstvo" target="_blank">вторая</a>). Кроме этого советую посмотреть ряд фильмов на английском языке или в переводе: </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=W4HJcq8qHAY" target="_blank">100 REASONS TO BECOME VEGAN</a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://kinoflux.net/12798-vilki-vmesto-nozhey-2011-forks-over-knives.html" target="_blank">FORKS OVER KNIFES (ВИЛКИ ВМЕСТО НОЖЕЙ)</a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://vk.com/video254518839_170926334" target="_blank">COWSPIRACY (СКОТОЗАГОВОР)</a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.imdb.com/title/tt0358456/" target="_blank">EARTHLINGS (ЗЕМЛЯНЕ)</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Я расположила их в порядке от "ого, это мотивирует" до "закрою глазки и ушки и пожалуй выключу этот ужас". Земляне - действительно меняющий сознание фильм. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTJYmCvefCHp6Qqt9VK6AZOzZUBOllPj4Nl-xcCQ6gTbGzmcCVyDLnGr2Yl6wLRxChC3PQ0RzSkXeQTv8UqCbfFWy-g0PdCN_UdfRaUichw7wZUqR1ilfCewgRwod1csdOw37qFcLuBSpM/s1600/_MG_5546+-+%25D1%2581+%25D1%258D%25D1%2584%25D1%2584%25D0%25B5%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTJYmCvefCHp6Qqt9VK6AZOzZUBOllPj4Nl-xcCQ6gTbGzmcCVyDLnGr2Yl6wLRxChC3PQ0RzSkXeQTv8UqCbfFWy-g0PdCN_UdfRaUichw7wZUqR1ilfCewgRwod1csdOw37qFcLuBSpM/s1600/_MG_5546+-+%25D1%2581+%25D1%258D%25D1%2584%25D1%2584%25D0%25B5%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B8.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Из новых книг, которые я совершенно случайно нашла на Bookmate (один парень посоветовал на фейсбуке поменять местами на экране телефона приложения Bookmate и Instagram, чтобы меньше скроллить картинки и больше читать полезных книг. Вообще с этим крутейшим (ааат дущи говорю) приложением для чтения мне становится не так обидно, что я разбила Kindle). Итак, книга, которую я сама читаю в данный момент и хайли рекоммендую из-за большого количества исторических примеров, которыми можно козырять особенно перед старшим поколением, чрезвычайно скептически настроенному к вегетарианству. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
"<a href="https://bookmate.com/books/EOCJp7qa" target="_blank">Россия неизвестная: История культуры вегетарианских образов жизни с начала до наших дней</a>", Петер Бранг (746 стр.)<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Описание: Россия имеет долгую традицию безмясного питания в периоды поста. Тем не менее современное вегетарианство, возникшее на Западе в середине XIX в. и переживающее теперь замечательный ренессанс, пришло к ней только в 1890–е годы. Благодаря влиянию Л.Н. Толстого, а также деятельности таких ученых, как А.Н. Бекетов и А.И. Воейков, в России до Первой мировой войны образовалось мощное вегетарианское движение. В книге впервые подробно, на основе архивных материалов, раскрывается его история. Показывается эхо вегетарианских идей в сочинениях Лескова, Чехова, Арцыбашева, В. Соловьева, Натальи Нордман, Наживина, Маяковского, а также художников Паоло Трубецкого, Репина, Ге и многих других.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>Кроме этой книги решусь порекомендовать еще несколько:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<br />
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
"<a href="https://bookmate.com/books/moKutmwn" target="_blank">Как стать, быть и оставаться вегет</a><a href="https://bookmate.com/books/moKutmwn">арианцем</a>", Джульет Геллатли (141 стр.)<br />
<div>
<br />
<div>
Описание: "Джульет Геллатли стала вегетарианкой в 15 лет и всю свою жизнь посвятила защите животных. После того, как она получила ученую степень, она стала первым служащим по делам молодежи Вегетарианского Общества и в последствии стала его директором. За это время она организовала первую молодежную кампанию против промышленного животноводства, добилась увеличения количества школ, предлагающих ученикам вегетарианскую пищу от 13% до 65% и создала единственный, выпускаемый только в Великобритании журнал для вегетарианской молодежи Greenscene. В октябре 1994 года она создала Viva, новую восхитительную вегетарианскую и веганскую благотворительную организацию для взрослых и молодежи" </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjYo6jyazcpLjaLAf4kL5olwvlrnIH8XmqT6CBt4zwsfL9bTbDNmoDZRHJbhVbOVxLmFJCl-cfghAIADYkbAKJUePc59tAr1-nGdWfXq6ymkigXGVosj1EbilrziMPW-MsrMVLL7RWnL1R/s1600/_MG_5544+-+%25D1%2581+%25D1%258D%25D1%2584%25D1%2584%25D0%25B5%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjYo6jyazcpLjaLAf4kL5olwvlrnIH8XmqT6CBt4zwsfL9bTbDNmoDZRHJbhVbOVxLmFJCl-cfghAIADYkbAKJUePc59tAr1-nGdWfXq6ymkigXGVosj1EbilrziMPW-MsrMVLL7RWnL1R/s1600/_MG_5544+-+%25D1%2581+%25D1%258D%25D1%2584%25D1%2584%25D0%25B5%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B8.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
"<a href="https://bookmate.com/books/R6aGPgBC" target="_blank">О неразумности мясоедения</a>", Лев Толстой (16 стр.) </div>
<div>
<br /></div>
<br />
"<a href="https://bookmate.com/books/OJm0gU7E" target="_blank">Вегетарианство в вопросах и ответах</a>", Дэвид Коулс-Хэмар (35 стр.)<br />
<div>
<br />
<div>
Описание: Эта книжка отвечает на вопросы, наиболее часто задаваемые вегетарианцам и веганам. Она вышла в Англии несколько лет назад, и некоторые пассажи относятся к тому времени и месту. В удобной форме автор приводит аргументы, касающиеся этических аспектов, экологии и питательных веществ. В книге изложены взгляды не только на еду, но и на такие вопросы, как охота, рыбалка, использование животных в развлечениях и прочее.</div>
<div>
<br />
"<a href="https://bookmate.com/books/o9qwT3wO" target="_blank">Научные основания вегетарианства или безубойного питания</a>", Анна Кингсфорд (131 стр.)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Описание: Научные основания вегетарианства или безубойного питания доктора медицины Анны Кингсфорд. Перевод с английского. Издание «Посредника» для интеллигентных читателей. <br />
<div>
<br /></div>
"<a href="https://bookmate.com/books/slXR4b7n" target="_blank">Почему я веган</a>", Уолтер Бонд (13 стр.) </div>
</div>
</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Описание: Эссе автора о том, как и почему он стал веганом. История основана на его личном опыте работы на скотобойне. Состоит из двух частей.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>Ананасовый сорбет</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Ах, да и нет тут никакого премудрого рецепта. Просто чистим ананас от кожуры (есть хитрые чистилки, которые вырезают сердцевину, очищают кожуру и оставляют все самое нужное, но у меня такой нет, поэтому что делаю вручную). Главное вырезать сердцевину, иначе она будет жечь губы. С помощью блендера измельчаем ананас в шелковистое пюре без комочков, добавляем чуть-чуть сиропа топинамбура, если хочется сделать сорбет послаще. Ананас сладкий по природе, но если очень хочется добавить подсластителя, пусть это будет максимум 1-1,5 чайной ложки. Выливаем массу в форму и ставим в заморозку. Каждые 30 минут в течение 2 часов перемешивайте массу, а затем можно сервировать. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1mBCmjtkIEfI_q8b_4hmWKHcQIInn161edHHWZJPQLERD0GJs11tHl-iIoCJmf9jb4wCMRAakMhk-1pabaxWK8F5zjuUsQRJnxSJE5uZG5nKGRXk2SToFQLRNZiBydIyMpwoZErOB6_WT/s1600/_MG_5542+-+%25D1%2581+%25D1%258D%25D1%2584%25D1%2584%25D0%25B5%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1mBCmjtkIEfI_q8b_4hmWKHcQIInn161edHHWZJPQLERD0GJs11tHl-iIoCJmf9jb4wCMRAakMhk-1pabaxWK8F5zjuUsQRJnxSJE5uZG5nKGRXk2SToFQLRNZiBydIyMpwoZErOB6_WT/s1600/_MG_5542+-+%25D1%2581+%25D1%258D%25D1%2584%25D1%2584%25D0%25B5%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B8.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
Фотографии подготовлены специально для проекта <a href="http://extraordinaryfoods.com.au/" target="_blank">extraordinaryfoods.com.au</a></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17298964842429167358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2654959781915309969.post-47550126335788463742016-04-01T05:52:00.002-07:002016-04-01T05:52:20.042-07:00Йогурт для веганов<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
В Америке рынок веганских товаров весьма широк. Он включает множество сортов веганских сыров (даже Моцареллу), mac'n'cheese, различные крекеры, заменители мяса и, конечно же, йогуртов. Погуглив, я поняла, что веганский йогурт можно легко приготовить дома из орехов или мякоти кокоса с добавлением специальных бактерий. Их можно заказать на iHerb. Американские блогеры рекомендуют <a href="http://ru.iherb.com/MegaFood-MegaFlora-for-Woman-60-Capsules/65112" target="_blank">Mega Food.</a> Диетологи очень переживают за веганов, потому что мы не употребляем кисло-молочные продукты, богатые полезными бактериями. Вуаля, кроме камбучи, у нас еще есть теперь и йогурт. Украшать и добавлять в йогурт какие-либо дополнительные ништяки лучше перед подачей, иначе во время процесса действия бактерий, йогурт может испортиться.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkjgdF24Ekxd85ZuhzLMBZOiMj_PfyuzDXUNCb3v6DQ0ttM_VMMggnylBg-HHrtufysVw2-iJs-4dJss77Td_ZBfgelPCiZRj-IreUaiqO3pLPcvfczwk7Wpuk0UTwJCo074iJGRofcatb/s1600/_MG_5567+-+%25D1%2581+%25D1%258D%25D1%2584%25D1%2584%25D0%25B5%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkjgdF24Ekxd85ZuhzLMBZOiMj_PfyuzDXUNCb3v6DQ0ttM_VMMggnylBg-HHrtufysVw2-iJs-4dJss77Td_ZBfgelPCiZRj-IreUaiqO3pLPcvfczwk7Wpuk0UTwJCo074iJGRofcatb/s1600/_MG_5567+-+%25D1%2581+%25D1%258D%25D1%2584%25D1%2584%25D0%25B5%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B8.jpg" /></a></div>
<br />
Ингредиенты:<br />
<br />
<br />
- 250 грамм замоченных предварительно на 2-3 часа кешью (можно использовать мякоть трех молодых кокосов, если вы живете в Азии или можете себе позволить купить 3 молодых кокоса в вашем городе)<br />
<br />
- 1 стакан кокосовой воды<br />
<br />
- 2 капсулы <a href="http://ru.iherb.com/MegaFood-MegaFlora-for-Woman-60-Capsules/65112" target="_blank">бактерий </a><br />
<br />
Дополнительно:<br />
<br />
- подсластители (сироп агавы или топинамбура)<br />
- ягоды<br />
- фрукты<br />
<br />
Подготовка:<br />
<br />
Всю посуду, блендер или ложки нужно простерилизовать в очень горячей воде, Ничего не должно быть железного, кроме ножей в блендере. Используйте пластиковую ложку или спатулу, керамические, стеклянные столовые предметы.<br />
<br />
Промойте кешью (или с помощью ложки достаньте мякоть из молодых кокосов). В блендере смешайте кешью (или мякоть кокоса) и кокосовую воду в блендере до образования шелковистой текстуры, ровно как у настоящего йогурта. Возможно, вашему блендеру придется немного попотеть.<br />
<br />
Переместите будущий йогурт в глубокую миску и добавьте содержимое капсул.<br />
<br />
Накройте миску марлей и отправьте в холодильник (включите режим послабже, чтобы йогурт не заморозился) на 24 часа.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzReSIufMXRqqlugqnXRrOJ4qc_rSJmiaXJG06pkMV-c0ohBRCc-Id57tFDcTl-ArxJPGHVfWfXk0gwBwRo83j-lu631ieULiTcgNQznkEqBktudto_yrJIqBGTI55a73hZpTy0y-UGdR4/s1600/_MG_5573+-+%25D1%2581+%25D1%258D%25D1%2584%25D1%2584%25D0%25B5%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzReSIufMXRqqlugqnXRrOJ4qc_rSJmiaXJG06pkMV-c0ohBRCc-Id57tFDcTl-ArxJPGHVfWfXk0gwBwRo83j-lu631ieULiTcgNQznkEqBktudto_yrJIqBGTI55a73hZpTy0y-UGdR4/s1600/_MG_5573+-+%25D1%2581+%25D1%258D%25D1%2584%25D1%2584%25D0%25B5%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B8.jpg" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17298964842429167358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2654959781915309969.post-71078842820037971592016-03-22T12:49:00.001-07:002016-03-22T12:49:20.018-07:00Запеченный батат с тхиной<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Делюсь очередным рецептом из <a href="https://svojput.com/shop/knigi/wholesome_way/" target="_blank">моей книги рецептов</a>. На этот раз это несравненный батат, на основе которого можно делать первые блюда, десерты, пюре или соусы. Мне больше всего нравится запеченный целиком батат или же батат-фри. Приобрести батат можно в т.ц. "Цветной" на 5-ом этаже, в "Город-сад", в "Азбуке вкуса" и "Ашане".</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9cttpMBnkpcsTps9p4xTisHLEPWvYNX2d7E7bSzctN-pZ9WXzV-IUhoubWqvYY1YMJvZu4UgCyJtJqrK4psHez1NNaPfFzMQbrxsyZvRCOq7_KIBmzcCIfW9ey29m6jFl2MiPSL5SDI-Y/s1600/IMG_3356.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9cttpMBnkpcsTps9p4xTisHLEPWvYNX2d7E7bSzctN-pZ9WXzV-IUhoubWqvYY1YMJvZu4UgCyJtJqrK4psHez1NNaPfFzMQbrxsyZvRCOq7_KIBmzcCIfW9ey29m6jFl2MiPSL5SDI-Y/s1600/IMG_3356.jpg" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 13.5135px; line-height: 18.6486px; white-space: pre-wrap;">
<br /></div>
<br /><br />на 2 порции<br /><br />1 батат <div>
150 граммов грибов шиитаке </div>
<div>
50 грамм гороха нут </div>
<div>
по ½ чайной ложки кумина, кориандра, паприки </div>
<div>
4 столовых ложки оливкового масла </div>
<div>
½ чайной ложки соли </div>
<div>
50 грамм томатов черри </div>
<div>
4 веточки кудрявой петрушки для украшения </div>
<div>
листья салата Романо для украшения </div>
<div>
2 столовых ложки тхины </div>
<div>
щепотка сухого чеснока щепотка сухого укропа </div>
<div>
½ сока лимона </div>
<div>
¼ стакана горячей воды<br /><br />1. Сварите горох нут. Лучше перед этим его замочить на ночь или использовать проростки, их даже варить не нужно. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
2. Разогрейте духовку до 180 °C, выложите пекарской бумагой противень. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
3. Смешайте оливковое масло, кумин, кориандр, паприку, соль. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
4. Промойте батат. Можете оставить кожуру или снять ее. Разрезать батат на 2 части, обвалять в половине смеси оливкового масла и специй и отправить в духовку на 45-60 минут. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
5. Грибы тонко нарезать и тоже выложить на противень вместе с нутом. Обвалять в оставшейся части оливкового масла и специй. Отправить в духовку на 20 минут. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
6. Пока батат, грибы и нут выпекаются, приготовьте соус: смешайте горячую воду и тхину до получения однородной массы, добавьте чеснок, укроп и лимонный сок. Попробуйте на вкус, возможно вы подумаете, что чего-то не хватает и решите добавить какой-нибудь ингредиент. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
7. Нарежьте томаты черри на половинки, порубите петрушку смешайте их вместе. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
8. Как только батат будет готов, (сверху должна образоваться карамельная корочка или даже пузырики, а если воткнуть обратную сторону ложки в мякоть, то она должна легко входить) полейте его соусом из тахини, выложите сверху грибы, нут и на самый верх - томаты.</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17298964842429167358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2654959781915309969.post-42280131859864095582016-03-22T08:02:00.001-07:002016-03-22T08:02:39.466-07:00Мой опыт теста на 88 пищевых аллергий<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<i>Об этом опыте я некоторое время назад писала в инстаграме, но решила разместить информацию и в блоге. Это анализ на аллергии, патогенез которой связан с выработкой иммуноглобулинов класса IgG. В списке есть почти все сорта мяса, молочные продукты, глютен, популярные сорта рыбы, мёд, сахар, орехи, фрукты и овощи. </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Полный список показателей:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Яичный белок, яичный желток. молоко коровье, бета-лактоглобулин, казеин, сыр с плесенью, козье молоко, йогурт, мягкий сыр, треска атлантическая, сельдь атлантическая, форель радужная, креветка северная, лосось, кальмар, скумбрия атлантическая, карп (сазан), судак, икра (черная и красная), пшеничная мука, ржаная мука, овсяная мука, рис, гречневая мука, кукуруза (зерно), глютен/глиадин, пшено (просо), шампиньон двуспоровый, горох, кунжут (семена), соевые бобы, свинина, говядина, мясо курицы, баранина, апельсин, мандарин, чеснок, лук репчатый, сельдерей, горчица, томат, морковь, картофель, капуста белокочанная, цветная капуста (отварная), огурец, свекла столовая (корнеплод), баклажан, тыква обыкновенная, капустная смесь, оливки (зеленые и черные), арахис, грецкий орех, фундук, миндаль, фисташки, банан, груша, яблоко, персик, ананас, киви, абрикос, земляника, вишня, малина, смородина (красная и черная), дыня и арбуз, виноград, черный чай, зеленый чай, плоды шиповника, дрожжи пивные, хмель и солод, дрожжи пекарские, шоколад, кофе, лецитин, глутамат, аспартам – hsa, мёд, сахар, смесь специй №1 (красный перец (чили), красный стручковый сладкий перец (паприка), кайенский перец, душистый перец, перец чили), смесь перцев горошком, смесь специй №2 (лавровый лист, укроп пахучий, петрушка, корень петрушки), candida albicans, ascaris.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
В результате тест распределяет продукты на 3 типа: </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Менее 1000 нг/мл - можно употреблять этот продукт в пищу<br /><br /><br />От 1000 до 5000 нг/мл - один или два раза в неделю можно употреблять этот продукт.<br /><br /><br />Более 5000 нг/мл - избегайте употребления в пищу данного продукта по крайней мере 3 месяца.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd74UjN7JBozbeWOarobcTiUmo6MbEMnflu-9wCe6lm2hczFzzt8ONImOEhz5WLWye9Bnnp3gHnw_rPD9_s-HIcpr5no3mjGNy5gBlNbpRXtD3gucXsmJWlafS1NzGvS3wYYJp5NaGCO-D/s1600/Screen+Shot+2016-03-22+at+17.58.20.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd74UjN7JBozbeWOarobcTiUmo6MbEMnflu-9wCe6lm2hczFzzt8ONImOEhz5WLWye9Bnnp3gHnw_rPD9_s-HIcpr5no3mjGNy5gBlNbpRXtD3gucXsmJWlafS1NzGvS3wYYJp5NaGCO-D/s640/Screen+Shot+2016-03-22+at+17.58.20.png" width="502" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisLKUYdyY2dGXXHdtaGa8uRtqptQDsCmU3zX8cTC7LxEpA2jZQcIFe5i0oLI9SRf2EtQosMV4LeqdSFn9i8Aa7ze5ExsXGrvkAYdbIegEhToXOEGDuRV0q8-88V2dFNqGnbmIUI7a-TrYK/s1600/Screen+Shot+2016-03-22+at+17.58.13.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisLKUYdyY2dGXXHdtaGa8uRtqptQDsCmU3zX8cTC7LxEpA2jZQcIFe5i0oLI9SRf2EtQosMV4LeqdSFn9i8Aa7ze5ExsXGrvkAYdbIegEhToXOEGDuRV0q8-88V2dFNqGnbmIUI7a-TrYK/s640/Screen+Shot+2016-03-22+at+17.58.13.png" width="488" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt-jWOHLdsxyqXXSKsfE_A2kKzUUpDM3ftoaP-eeagrR7H4q2P4gNReAgY-GoLc6pbp6EFMb4Zw8BlMGDbzGiJFsBdl4i1v2pOm8LS2_c-cL8NyVFU2fBSXWCFoPIeRLh25qHfJ_i4fzNT/s1600/Screen+Shot+2016-03-22+at+17.58.07.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt-jWOHLdsxyqXXSKsfE_A2kKzUUpDM3ftoaP-eeagrR7H4q2P4gNReAgY-GoLc6pbp6EFMb4Zw8BlMGDbzGiJFsBdl4i1v2pOm8LS2_c-cL8NyVFU2fBSXWCFoPIeRLh25qHfJ_i4fzNT/s640/Screen+Shot+2016-03-22+at+17.58.07.png" width="506" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiStmbMtZ56bZm6BsnU87USq1s2XbwGlErqXTlI5iMEpOO3lzJH3m0lksmCgqi0l0T73P0O_rEISsu0rCaCKQt1hOKejcdOhxN-TMMwLobrgoX2HEuTko9FnqQyhmYdpJIasj_VMw6HYbP/s1600/Screen+Shot+2016-03-22+at+17.57.54.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiStmbMtZ56bZm6BsnU87USq1s2XbwGlErqXTlI5iMEpOO3lzJH3m0lksmCgqi0l0T73P0O_rEISsu0rCaCKQt1hOKejcdOhxN-TMMwLobrgoX2HEuTko9FnqQyhmYdpJIasj_VMw6HYbP/s640/Screen+Shot+2016-03-22+at+17.57.54.png" width="550" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana; text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
То есть тест показывает реакцию организма на продукт на короткий промежуток времени (3 мес.) Делала анализ в ультра современном (как мне показалось) <a href="http://www.cmd-online.ru/patients/cat/detail.php?ELEMENT_ID=206154" target="_blank">CMD (центре молекулярной диагностики)</a> и теперь ещё хочу сделать генетический тест. Вся процедура заняла у меня примерно 10 минут, включая гардероб, очередь на стойку регистрации и забор крови. Забор крови осуществляется очень аккуратно, строго на голодный желудок. Так что логичнее всего приходить рано утром. Результаты приходят через 3-4 рабочих дня на почту. После получения результатов можно проконсультироваться с врачом. Насколько я понимаю, можно сдать анализ лишь на выборочные показатели, а не платить 20.000₽ руб. за 88. В соответствиии с тестом мне нужно исключить на 3 месяца бананы, овсянку, глютен, апельсины, мандарины, горчицу, оливки, киви (показатель больше 50.000 мл., хотя я их не ем). Ещё зашкаливают показатели молочных продуктов (которые я тоже не ем): йогурт, молоко коровье, казеин, козье молоко (пила лет 6 назад последний раз), что, наверное, подтверждает мою теорию отказа от молочных продуктов (конкретно в моем случае). </div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17298964842429167358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2654959781915309969.post-52218608983843958822016-03-22T00:00:00.000-07:002016-03-21T15:03:12.294-07:00Веганский бургер. Обновленная версия <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<br />
Простой домашний бургер без выкрутасов, для вечера в компании с тем, с кем вы не постесняетесь есть блюдо, в котором сочетается и лук, и чеснок. И не забудьте про домашний кетчуп с травами, в этом бургере без него не обойтись.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBn_6VGDw73qgYRXLS_QhjL4dLYyMPcCiy4cDcpNso-dmwxiwpY5oxpewXj2Fd32vseru8fxfBV9KYCnYnXHHk5cdVwe7k_GlTBb1yKhyphenhyphenY3KGuAqgWbJEwigQCOvXlFFNSxUq2fSFgBMg3/s1600/_MG_5591+-+%25D1%2581+%25D1%258D%25D1%2584%25D1%2584%25D0%25B5%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBn_6VGDw73qgYRXLS_QhjL4dLYyMPcCiy4cDcpNso-dmwxiwpY5oxpewXj2Fd32vseru8fxfBV9KYCnYnXHHk5cdVwe7k_GlTBb1yKhyphenhyphenY3KGuAqgWbJEwigQCOvXlFFNSxUq2fSFgBMg3/s1600/_MG_5591+-+%25D1%2581+%25D1%258D%25D1%2584%25D1%2584%25D0%25B5%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B8.jpg" /></a></div>
<b style="font-weight: normal;"><br /></b>
<br />
<br />
(на 4 порции)<br />
<br />
Оборудование: блендер, комбайн или мясорубка<br />
<br />
<br />
Для котлеты:<br />
<br />
<br />
150 грамм черной фасоли (замоченной предварительно на ночь)<br />
<br />
150 грамм зеленой чечевицы (замоченной предварительно на ночь)<br />
<br />
1 свекла<br />
<br />
1 морковка<br />
<br />
1 чайная ложка молотого кориандра<br />
<br />
2 столовых ложки протеина конопли (или тыквенного протеина)<br />
<br />
1 чайная ложка кайенского перца<br />
<br />
1/8 красной луковицы<br />
<br />
2 зубчика чеснока<br />
<br />
1 столовая ложка кунжута<br />
<br />
1/4 авокадо<br />
<br />
1 большой томат сорта "Биф"<br />
<br />
несколько маринованных огурчиков<br />
<br />
розовая или черная гималайская соль<br />
<br />
50 мл. веганского кетчупа (просто смешайте в блендере несколько вяленых томатов и один свежий томат, добавьте чуточку тимьяна и орегано) или купите <a href="http://www.simonssauce.com/" target="_blank">готовый домашний соус</a> - мне очень нравятся ребята Simon's Sauce, в их продукте нет ни капли химии, и соусы не хранятся годами<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIrrvBlCx297OPNoXL0iLOPUl2qYwLq7EX5tzINr7lUcZohYYYfZuFRzJWNYQAosmEYIoPhErhjogKozDgEr1qdfHnKIK9q6a7vPlSCgQAIfe2sdzJYAjnAo-VA0wLasYFiJcGUuSUMyKL/s1600/_MG_5602+-+%25D1%2581+%25D1%258D%25D1%2584%25D1%2584%25D0%25B5%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIrrvBlCx297OPNoXL0iLOPUl2qYwLq7EX5tzINr7lUcZohYYYfZuFRzJWNYQAosmEYIoPhErhjogKozDgEr1qdfHnKIK9q6a7vPlSCgQAIfe2sdzJYAjnAo-VA0wLasYFiJcGUuSUMyKL/s1600/_MG_5602+-+%25D1%2581+%25D1%258D%25D1%2584%25D1%2584%25D0%25B5%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B8.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Поставьте вариться чечевицу и фасоль на среднем огне в подсоленной воде. Фасоли понадобится примерно полтора часа, чечевице - 25 минут. За 15 минут до готовности бобовых, поставьте вариться свеклу и морковь. Овощи лучше всего варить с кожурой. Я предпочитаю слегка недоваренные овощи, в которых еще осталась часть витаминов, тем более, что мы будем запекать бургеры в духовке. Считаю, что свекле и морковке хватит 15 минут на среднем огне.<br />
<br />
<br />
Слейте воду. Выложите противень пекарской бумагой, смажьте кокосовым маслом.<br />
<br />
В комбайне или блендере измельчите фасоль, чечевицу, свеклу и морковь. Лучше не добавлять все вместе, а измельчить поочередно. Если что-то не измельчится до конца - ничего страшного. Смешайте бобы, овощи, специи и все остальные ингредиенты для котлеты.<br />
<br />
Сформируй котлеты. Отправьте их в духовку на 20 минут.<br />
<br />
Выложите разрезанные пополам булочки для бургера на противень и дайте им слегка подрумяниться в течение 1-2 минут.<br />
<br />
Промажьте каждую сторону булочки кетчупом, выложите на одну половинку шпинат, сверху водрузите готовую котлету, затем авокадо и помидор, нарезанные тонкими кружочками, и кружочки маринованных огурчиков. Закройте бургер второй половинкой булочки. Булки можно заказывать в "Булке", но там дороговато. Еще приходят на ум пекарни "Хлеб в городе" и "Батон".<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM6YsoGXbeAolB9y-_qqo9sNczPfENO38X9MypKJ-QCYFX0x8emj8rnvzUmqxOJttH4gr1Q8f1ubDRjOAq6JdYIYcJ342H6oM9Qz7ft6pwBAFRIWq36ul9SsZkXdPPl6UWgAoLE8-6r5Tw/s1600/_MG_5618.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM6YsoGXbeAolB9y-_qqo9sNczPfENO38X9MypKJ-QCYFX0x8emj8rnvzUmqxOJttH4gr1Q8f1ubDRjOAq6JdYIYcJ342H6oM9Qz7ft6pwBAFRIWq36ul9SsZkXdPPl6UWgAoLE8-6r5Tw/s1600/_MG_5618.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5fkxtE4JIzhlxNG9TvolFWTuja3loHfoVUk7cfYJVx8_QW4zkthz_kNR3OGPwlYHSVHee_gD3iNV5xdMgmLhaJoaZaeiCtrc43Lm3BJ2mVDIhz0zG7NHLgWwd6w5J1XRFJxMSYE6I9aB3/s1600/_MG_5624.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5fkxtE4JIzhlxNG9TvolFWTuja3loHfoVUk7cfYJVx8_QW4zkthz_kNR3OGPwlYHSVHee_gD3iNV5xdMgmLhaJoaZaeiCtrc43Lm3BJ2mVDIhz0zG7NHLgWwd6w5J1XRFJxMSYE6I9aB3/s1600/_MG_5624.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Моя вариация на двойной гамбургер вместе с томатным соусом <a href="http://www.simonssauce.com/#!product-page/clbh/6472dfd9-d1d1-b27c-f93b-09afa7e4428b" target="_blank">Simon's Sauce</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Веганский майонез</span><br />
<div>
<span style="color: #141823; font-family: "arial"; font-size: large;"><span style="white-space: pre-wrap;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQQ5nl7GmI5yr0H7HLKFXHWp2RLtKooIOYVeozCoy0BCNZgWY_kfsx5n16s01Qmavs9HkydMivQxQqq8Jq5qjkfJzU5Sv6ajMRRURLZyeH1UfCSGjQWP0oi_uIdFNKeQ7jcbhkTqZMCSS9/s1600/IMG_3476.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQQ5nl7GmI5yr0H7HLKFXHWp2RLtKooIOYVeozCoy0BCNZgWY_kfsx5n16s01Qmavs9HkydMivQxQqq8Jq5qjkfJzU5Sv6ajMRRURLZyeH1UfCSGjQWP0oi_uIdFNKeQ7jcbhkTqZMCSS9/s1600/IMG_3476.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
(для 250 грамм майонеза)<br />
<br />
<br />
250 грамм замоченного предварительно на 6-8 часов не жаренного кешью <br />
<br />
¼ чайной ложки черного перца<br />
<br />
1 столовая ложка горчицы<br />
<br />
1 столовая ложка рисового уксуса<br />
<br />
вода (опционально) если блендер не будет справляться с нагрузкой или, если захочется сделать чуть более легкую консистенцию <br />
<br />
<br />
Смешать все компоненты в блендере до получения кремовой массы. Хранить в герметичной стеклянной банке или контейнере, не пропускающем воздух.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17298964842429167358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2654959781915309969.post-86655136461114335092016-03-21T07:04:00.000-07:002016-03-21T07:04:48.197-07:00Трехслойный чиа-пудинг <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<i>Классический пудинг на кокосом молоке - прекрасный вариант завтрака или десерта, который помимо прекрасного вкуса имеет прекрасный питательный состав. Семена чиа - палочка-выручалочка для веганов и вегетарианцев, кто переживает по поводу недостатка белка и кальция, клетчатки и жирных кислот. Семена чиа, пожалуй, самый приятный суперфуд, его можно добавлять в питьевую воду и брать с собой в бутылочке, усыпляя чувство голода, когда нет возможности покушать. </i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Трехслойный чиа-пудинг </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Чай маття, черника и кокос - три слоя лакомства. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Для приготовления пудинга вам нужно соединить и перемешать семена с кокосовым молоком в примерном соотношении 1:2. Я предлагаю приготовить пудинг в баночках и рассчитываю ингредиенты на 3 порции.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
100 грамм семян чиа</div>
<div style="text-align: justify;">
250 мл. кокосового молока</div>
<div style="text-align: justify;">
1 чайная ложка японского чая маття </div>
<div style="text-align: justify;">
3 чайных ложки нектара агавы</div>
<div style="text-align: justify;">
1 столовая ложка черники (если вы размораживаете ягоды, лучше их промыть после разморозки)</div>
<div style="text-align: justify;">
ягоды, листики эвкалипта для украшения</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-C-YihNwsrrFlPzIjDZCi3g4FqolUGeRSnhWEKUdisY3W8fj1GkENx7pyLMr8HQRb6n1gXaCF4cANh34l3LK1m7lgbO9DQFPpIU6Syc5UqBkitQmHl28gJ75dYZuAcXdfoOJY0hfshYmS/s1600/_MG_5642+-+%25D1%2581+%25D1%258D%25D1%2584%25D1%2584%25D0%25B5%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-C-YihNwsrrFlPzIjDZCi3g4FqolUGeRSnhWEKUdisY3W8fj1GkENx7pyLMr8HQRb6n1gXaCF4cANh34l3LK1m7lgbO9DQFPpIU6Syc5UqBkitQmHl28gJ75dYZuAcXdfoOJY0hfshYmS/s1600/_MG_5642+-+%25D1%2581+%25D1%258D%25D1%2584%25D1%2584%25D0%25B5%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B8.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Разделите семена чиа в равных пропорциях на 3 части и переложите в 3 мисочки. В каждой из них должно оказаться примерно по 30 грамм семян. Проще всего, когда у вас есть мерные ложки по 100, 50 грамм и тд. Так вам будет легко отмерить 1 ложку семян и 2 ложки кокосового молока. </div>
<div style="text-align: justify;">
2. Залейте каждую из порций семян 80 мл. кокосовым молока. Перемешайте, добавьте по чайной ложки нектара агавы, перемешайте еще раз и отставьте в сторону на 20 минут.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Через 20 минут, когда семена разбухнут, и масса станет более плотной, начинайте перекладывать слой за слоем в баночку. Проще всего это делать с помощью чайной ложки.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Украсьте готовый пудинг ягодами и листиками. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizH7pZqtfVWFlWkAeh_3Y85ofqONEzAKdbgiTdWoo0B-RuiBNZyb5EI1zwI9YvCkaABh8ShkoSBVH2tRqhJXgZ6f9pDWnjjnsIoCetgww323zjsKRWmItwC8TZoo2GDDNpRPFFC56Og7eo/s1600/_MG_5639+-+%25D1%2581+%25D1%258D%25D1%2584%25D1%2584%25D0%25B5%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizH7pZqtfVWFlWkAeh_3Y85ofqONEzAKdbgiTdWoo0B-RuiBNZyb5EI1zwI9YvCkaABh8ShkoSBVH2tRqhJXgZ6f9pDWnjjnsIoCetgww323zjsKRWmItwC8TZoo2GDDNpRPFFC56Og7eo/s1600/_MG_5639+-+%25D1%2581+%25D1%258D%25D1%2584%25D1%2584%25D0%25B5%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B8.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17298964842429167358noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2654959781915309969.post-19101429323221540272016-03-18T01:20:00.000-07:002016-03-18T01:20:34.556-07:00Шоколадные оладушки с MYLK CHOCO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<i>Эти оладушки точно не дались мне легко, следуя американскому <a href="http://www.food.com/recipe/5-minute-vegan-pancakes-132263" target="_blank">рецепту</a> меня получились очень горькие и сухие кругляшки, которые пришлось выбросить. Такие фейлы с едой очень ранят меня, я переживаю, что перевела продукты, завалила рецепт и есть вероятность, что я никогда не смогу его сделать. Оладушки - очень специфическая вещь, многое зависит от муки, которую вы выбрали, сковороды и температуры. Это как магия чисел и граммов, которую надо разгадать. В общем, я хочу сказать, что, возможно, этот рецепт несовершенен, и, если у вас будут идеи, как его исправить или вообще новые идеи для рецептов оладушек без яиц, пожалуйста поделитесь ими, так как хочется довести технологию до совершенства. А так, получилось вкусно и красиво, но я верю, что можно лучше. Оладушки были сделаны специально для фотосессии веганского молока <a href="http://shop.mylkco.com/" target="_blank">MYLK</a>. </i></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_WL1RCOo6ngxFXvGnpd1fbZbc9CGRv8KFRAJbStt5jrAJK1MZgTHxIWQyLn-QZX4U5d8jmthfHJeJ-T3haav7lMI6BR6EXdrzcwtoVC9uc3fdUFBliLCwurqf0YYa0J92qFBCwsy0zpzA/s1600/_MG_5381+-+%25D1%2581+%25D1%258D%25D1%2584%25D1%2584%25D0%25B5%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_WL1RCOo6ngxFXvGnpd1fbZbc9CGRv8KFRAJbStt5jrAJK1MZgTHxIWQyLn-QZX4U5d8jmthfHJeJ-T3haav7lMI6BR6EXdrzcwtoVC9uc3fdUFBliLCwurqf0YYa0J92qFBCwsy0zpzA/s1600/_MG_5381+-+%25D1%2581+%25D1%258D%25D1%2584%25D1%2584%25D0%25B5%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B8.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: start;">(примерно для 10 оладушек)</span><br style="text-align: start;" /><br style="text-align: start;" /><br style="text-align: start;" /><span style="text-align: start;">1 стакан муки спельта</span><br style="text-align: start;" /><br style="text-align: start;" /><span style="text-align: start;">3/4 бутылочки MYLK CHOCO</span><br style="text-align: start;" /><br style="text-align: start;" /><span style="text-align: start;">1/2 пакетика разрыхлителя</span><br style="text-align: start;" /><br style="text-align: start;" /><span style="text-align: start;">2 столовых ложки кокосового сахара</span><br style="text-align: start;" /><br style="text-align: start;" /><span style="text-align: start;">2 столовых ложки кокосового масла (для жарки)</span><br style="text-align: start;" /><br style="text-align: start;" /><span style="text-align: start;">щепотка соли</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFzflsNAxCju9H0AqAIgjuG_cWvFnAyFNGXOTEdgVFapFu3drx5zNT8YFUlG4c4qkXAL3Bdntt3aCptnZvSCL7zp08tyRgFQwTKuys3g7lgSpo9Dwe6_jauIKdkO7sFFDeCCE6UeIYyiO7/s1600/_MG_5371+-+%25D1%2581+%25D1%258D%25D1%2584%25D1%2584%25D0%25B5%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFzflsNAxCju9H0AqAIgjuG_cWvFnAyFNGXOTEdgVFapFu3drx5zNT8YFUlG4c4qkXAL3Bdntt3aCptnZvSCL7zp08tyRgFQwTKuys3g7lgSpo9Dwe6_jauIKdkO7sFFDeCCE6UeIYyiO7/s1600/_MG_5371+-+%25D1%2581+%25D1%258D%25D1%2584%25D1%2584%25D0%25B5%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B8.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh820e8SotPNjAIsttWkhBHGx0abXnOKCL8ypLEMrfZwWcN4kk4mojNHNs8kShju5EMDYO4eK825wfmAZA90czC3_dVDEoANsPBiwdpH0EFV_RBcxSwwdTE2GY8trwQdHzDb1W60iCTJcF_/s1600/_MG_5382+-+%25D1%2581+%25D1%258D%25D1%2584%25D1%2584%25D0%25B5%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh820e8SotPNjAIsttWkhBHGx0abXnOKCL8ypLEMrfZwWcN4kk4mojNHNs8kShju5EMDYO4eK825wfmAZA90czC3_dVDEoANsPBiwdpH0EFV_RBcxSwwdTE2GY8trwQdHzDb1W60iCTJcF_/s1600/_MG_5382+-+%25D1%2581+%25D1%258D%25D1%2584%25D1%2584%25D0%25B5%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B8.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
<br />Разогреть сковороду, поставив ее на средний огонь. <br />Смешать все сухие ингредиенты, постепенно влить молоко и хорошенько перемешать. <br />На кокосовом масле обжарить оладушки, выкладывая на сковороду понемногу теста, примерно по одной столовой ложке. <br />Готовые оладушки полить кленовым сиропом (для фото я с этим немного переусердствовала) и украсить голубикой. <ol class="ol1">
</ol>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17298964842429167358noreply@blogger.com0