воскресенье, 3 февраля 2013 г.

Все, что нужно знать о витграссе



Витграсс. Вы могли знать его как пырей, или же просто как пророщенная пшеница.

Это действительно потрясающая трава. Если бы я хотела перечислить все его полезности, то я упомянула бы о 90 минералах ( в их числе: калий, кальций, натрий, хлорофилл и магний (самый щелочной минерал) и 19 аминокислотах (строительный материал для белков). Удивительно, что витграсс содержит в два раза больше витамина А, как морковь и больше витамина С , чем в апельсине.

Каждый найдет для себя причину пить сок витграсса или добавлять его ростки в салаты после того, как прочтет несколько дополнительных фактов о витграссе:

  • Избавляет от аллергических реакций
  • Дает энергию на весь день
  • Повышает умственную и физическую выносливость организма
  • Насыщает клетки мозга кислородом (как и занятия спортом, кардио нагрузки)
  • Укрепляет иммунитет (здоровый сон, ягоды асаи, шпинат, брокколи тоже творят чудеса, повышая иммунитет)
  • Выводит из организма токсины от алкоголя, табачного дыма и загрязненного воздуха
  • Помогает нормализовать вес, стимулируя обмен веществ
  • Восстанавливает нормальную микрофлору в кишечнике (витграсс я предпочитаю кефиру и всевозможным напиткам с бактериями LGG)
  • Нормализует работу желудочно-кишечного тракта
  • За счет хлорофилла, замедляет старение клеток, оказывает омолаживающее действие, улучшает состояние кожи и волос
  • Восстанавливает организм после длительного приема антибиотиков
  • Избавляет от проблем кожи лица (чем свежее и зеленее ваша диета, тем лучше выглядит ваша кожа)
  • Снижает артериальное давление
  • Стабилизирует уровень сахара в крови
  • Восстанавливает организм после занятий спортом и помогает нарастить мышечную массу.

  • Поразительно, что один шот свежевыжатого сока из ростков пшеницы содержит питательный заряд равный 1 кг зеленых листовых овощей! Так почему бы не выращивать свой витграсс-огород дома?


Выращивание ростков пшеницы дома

Замочить одну чашку пшеницы (есть во многих магазинах здорового питания или в тематических отделах крупных супермаркетов) на ночь.

Утром промыть, слить воду и оставить прорастать на сутки.

Засеить проросшую пшеницу в подходящий горшок или лоток, подставив под него поддон.

Выращивать витграсс при комнатной температуре, избегая прямых солнечных лучей.

Не забывайте регулярно поливать.

Урожай можно будить джусить или жевать просто так уже через 10-15 дней.



Старайтесь обогатить ваши ежедневные блюда, добавив туда чуточку этой полезной зелени:

  • Озелените витграссом утренний смузи или протеиновый коктейль (знаю, многие их до сих пор пьют)
  • Тот, кто привык есть овсянку с утра, озелените и ее
  • Добавьте ростки пшеницы в овощной суп. 

P.S. Уже февраль, а это значит, что скоро я буду высаживать капусту кале (Kale), базилик, шпинат, мою любимую кинзу, кудрявую петрушку, люцерну. Я собираюсь посадить разные сорта капусты кале: "Русскую красную", "Беби кале", "Американскую" и...самую прикольную -"Динозавр кале". Последняя выглядит просто потрясающе!


Ссылки социальные сети:
NSTAGRAM
FACEBOOK