четверг, 27 марта 2014 г.

Глоток пользы: идеальный зеленый смузи

Меня часто спрашивают, чувствую ли я пользу от употребления большого количества зелени? Судя по комплиментам моей коже - очень даже чувствую :) И правда, у меня никогда не бывает прыщей, я не знаю, что такое Т-зона или расширенные поры, тон всегда ровный и нет никаких покраснений. Кроме этого, употребление зелени обеспечивает хорошее пищеварение и заряд энергии, за счет хлорофилла, содержащегося в растениях. 

Для тех, кто еще ни разу не пробовал зеленый смузи (или пробовал, но вообще не понял прикола) у меня есть несколько советов:
  • используйте формулу: 60% фруктов и 40% зелени
  • зелень должна быть нейтральной на вкус, лучше всего подходит шпинат
  • натуральные подсластители - лучшие друзья сладкоежек. Финики и стевия самые полезные
  • чтобы добавить плотности коктейлю, сделайте его на кокосовой воде или любом растительном молоке
  • смешайте коктейль до однородного состояния
Люди, которые бесконечно вдохновляют меня пить зеленые коктейли

Rich Roll - в 40 лет отказавшийся от наркотиков и алкоголя ради правильного питания и спорта. Рич был первым, кто преодолел трехдневный ультрамарафон Ultraman (515 км.), придерживаясь растительной диеты.

Brendan Brazier - триатлет, двукратный чемпион канадского марафона Ultra Marathon протяженностью 50 км., создатель линии пищевых продуктов VEGA и автор бестеллера THRIVE.

Timothy Olson, прошедший путь от наркомана до успешного ультрамафонца. Олсон бегает по горной, неровной поверхности, что вдохновляет меня бегать не на дорожке в зале (даже под высоким углом), а хотя бы на Воробьевых горах. 



В рамках моего персонального челленжа #100днейзеленыхсмузи предлагаю вам следующий рецепт, который я готовлю себе минимум 3 раза в неделю на завтрак

Зеленый смузи с кокосовой водой
(на 1 порцию)

- вода и мякоть 1 тайского кокоса
-2 банана
-пучок шпината
-2 финика

Открыть кокос с помощью coco jack (или обычного ножа), вылить в блендер кокосовую воду, выскрести мякоть ложкой или специальным скребком (так будет быстрее), вынуть косточки из фиников и смешать все ингредиенты до идеального кремового состояния. 




воскресенье, 16 марта 2014 г.

Люди, которые меня вдохновляют. Адина Ахметова

Адину я заметила в instagram около года назад и всегда с интересом следила за ее лентой, где она рассказывает о любимых рецептах, поездке в Нью-Йорк, о челленджах, которые она сама себе придумывает и о том, как она вместе с мамой при помощи здорового питания распрощались с лишними килограммами, выросла духовно и наполнилась энергией. Недавно в Алма-Ате Адина и ее мама открыли бар живой еды TheGreenHouse. Я решила рассказать об этом событии, ведь в Казахстане дела с фруктами и здоровыми привычками обстоят неважно. В отличие от Узбекистана, природа не одарила эту степную местность разнообразием фруктов, поэтому одним из самых популярных продуктов на столе казахов является мясо.

Адина, как и я, пошла против системы и, несмотря на критическое отношение друзей, сделала здоровое питание образом жизни. Чтобы как следует вдохновится и начать неделю по-новому, читайте мое интервью с Адиной.

Адина в instagram
TheGreenHouse в facebook
TheGreenHouse в instagram





Расскажи пожалуйста о том, как живое питание изменило тебя


Живое питание – это одна из тех немногочисленных возможностей, которые меняют все в твоей жизни и всегда только к лучшему. Вот и я не исключение. Прожив почти 18 с лишним лет, питаясь той едой, которая с каждым днем отбирала у меня жизненные силы, наконец, в мои руки попала книжка Виктории Бутенко «Зелень для жизни», которая просто обеспечила мне полный сдвиг парадигмы по вопросам «правильного» питания. Начитавшись вдоволь, я первым делом заменила свой традиционный завтрак на вкуснейший зеленый коктейль, и пошло-поехало… Через неделю я почувствовала ту невероятную энергию, так упорно описанную на страницах книги. Представьте, как я чувствую себя сейчас, спустя два года следованию разным постулатам сыроедения и веганизма, о которых я узнала из множества книг! Хочу отметить, что я очень люблю бег в любых его проявлениях, то бишь бег по лестнице, на короткие дистанции, на длинные – не важно, просто люблю и все уж тут! До того, как я стала сыроедом, я испытывала сильные боли в правом и левом боках и не могла пробежать и 10 минут, не отдохнув. Упорности у меня было достаточно и я отдыхала очень много, чтобы быть в состоянии продолжать бег, но, долго мучавшись при этом и услышав однажды от аюрведического доктора рекомендацию о том, что моей конституции бег противопоказан, я бросила это все. Так вот, после перехода на сыроедение, я опять решила попробовать. Сегодня я пробегаю 10-15 км каждый день без единой остановки и чувствую себя просто восхитительно! Более того, живое питание не только улучшило мое физическое состояние (а также состояние кожи, волос и ногтей), но и духовное. Ведь, очистив тело от токсинов и химикатов, которые мы привыкли получать с обычной едой, происходит очищение разума от лишних мыслей, плохих намерений и всякого прочего мусора. Я изменила свое мышление с «реалистичного», как часто любят говорить пессимисты, на светлое и позитивное, что отразилось на многих вещах. Я начала любить природу, хотя раньше меня ни под каким предлогом нельзя было выманить из дома, где есть интернет и телевизор, и даже обычный домашний телефон играл здесь важную тогда еще для меня роль. Я ничего не знала о фруктах и овощах, даже шпинат от базилика не могла отличить и часто даже путала их вкусы. Я всегда сидела на разных диетах, то бишь «не кушай после шести вечера» или «ешь себе одну гречку» и т.п. Сейчас я люблю бывать на природе, мечтаю о собственном огороде и никогда не ограничиваю свои калории, я энергична и сосредоточена на своих целях более чем когда-либо. Мой разум открыт для новых идей и я нашла свое предназначение в жизни! 



Как окружающие люди реагируют на это? Я не часто задаю этот вопрос, но в последнее время я на каждом шагу встречаю ограничения и фразы типа "мы не работаем с сыроедами"

Впервые слышу о таких ограничениях. Вот же придумали себе люди разные рамки и все стараются подогнать себя и всех кого возможно под них… Окружающие до сих пор смотрят на меня как на «чудика». Особенно, когда видят с огромной двухлитровой банкой зеленой «жижи». Ведь у нас, в Казахстане, особо привлекательных условий для сыроедов нет, даже для веганов, и что уж там, вегетарианцев у нас очень часто высмеивают. Все из-за того, что в народе бытует мнение: «Казах без мяса – не казах», и это очень тесно переплетено с историей нашей кочевой нации. Мои друзья уже давно признали мой образ жизни, многих я, так сказать, приучила к зеленым смузи на завтрак, а некоторые даже стали веганами, что очень классно, учитывая их прошлый опыт питания. В университете меня прозвали «Овощеводом» из-за моих зеленых соков и коктейлей, которыми я всех с радостью угощаю, дабы развеять все предубеждения, связанные с так непривычным для них в еде цветом. Иногда, наслушавшись от меня о вреде молока и мяса на лекции, которая вроде бы должна была быть посвящена маркетинговой деятельности, моя группа, лектор и я начинаем упорно дискуссировать на вечные вопросы о том, что хорошо и что плохо для человеческого организма. Люди всегда спорят и пытаются доказать то, что было заложено в их головах с детства, даже не разобравшись в правоте утверждений, но я никогда не спорю и не доказываю ничего, а только привожу факты, потому что лучше показывать все на примере. В целом, людям очень интересно услышать что-нибудь о веганизме и сыроедении, если такая тема и заводится, некоторые начинают все отрицать, а другие спрашивают совета и пытаются следовать ему.




Твой любимый завтрак, обед и ужин, есть ли какая-то собственная система питания, основанная на твоих ощущениях, пищевых особенностях?

Мой любимый завтрак – литр наивкуснейшего смузи из свежевыжатого апельсинового сока, огромного пучка шпината и нескольких листочков базилика. Обожаю базилик! О, этот перечный вкус и невероятный аромат! Что немаловажно, каждый мой завтрак начинается с литра чистой воды для пробуждения всего организма и продвижения переварившейся за ночь еды. Это своеобразный ритуал моего утра. Через два часа после завтрака, мой желудок всегда подсказывает мне о том, что поры бы уже подкрепиться и поэтому я, таким образом, делю обычный обед на две части. Обычно, я в один присест съедаю либо 7-8 бананов, либо любой другой фрукт, да так, чтобы хорошо наесться. Я привыкла есть часто, такая система выстроена целиком и полностью на моем чувстве голода, которое возникает через каждые 2-2,5 часа после приема пищи. Наевшись в обед цельными фруктами, я приступаю к ужину где-то к пяти часам. Так как салаты и зелень не несут в себе так много калорий как фрукты и смузи, перед ужином я съедаю тарелку фруктов, обычно это апельсины или бананы (сейчас, в зимнее время), а затем варганю огромный листовой микс-салат с заправкой из разных фруктов и овощей (что-то вроде двух апельсинов, помидора и небольшого пучка кинзы, смешанных в блендере)! Раньше я везде добавляла масло и соль, но вот несколько месяцев уже не употребляю и очень довольна результатами. Где-то за час до сна я выпиваю литр воды и стараюсь ложиться не позднее 11 часов вечера, ведь дополнительный час сна с момента захода солнца – это вам огромный прирост энергии на следующий день! Кстати, сыроедение сделало меня огромным любителем болгарского перца, который я вот просто терпеть не могла, когда питалась как большая часть нашего населения!



Занимаешься ли ты спортом? Ведь высокоуглеводное питание невозможно без физической активности

Вообще, мой углеводный образ жизни просто не может быть возможным без движения, энергию ведь надо куда-нибудь девать! Я очень люблю бег, как средство укрепления мышц всего тела, а также как своеобразную медитацию. Бегаю каждый день, исключая те дни, когда бег невозможен по независящим от меня причинам, и каждый день у меня высвобождается целый час для того, чтобы подумать о своих делах, о себе, об отношениях, да и вообще обо всем на свете. Обычно это занимает у меня около часа времени, за которые я пробегаю от 8 до 15 километров, в зависимости от желания. Раз в неделю бегу в два раза больше обычного, это такой своеобразный челлендж. Летом очень много плаваю в бассейне, вытягиваю позвоночник и опять же тренирую все тело разом. А еще, я большая поклонница кардио-комплексов, которые нацелены на различные области тела, от squats до push-ups. Раньше играла несколько лет в баскетбол и даже попала в сборную университета. Еще люблю большой теннис, играем иногда с друзьями и родными. Профессионально спортом я не увлекаюсь, как, кстати, и не увлекаюсь йогой, но считаю, что жизнь – это движение. Даже обычная уборка в доме – это ого-го какое движение! Стараюсь, все время быть активной и планирую попробовать скалолазание.



Расскажи про ваш с мамой проект и о том, как тебе удалось приобщить маму к здоровому питанию


Приобщение мамы началось с той самой книжки о силе зелени и о том, как вообще сырая еда необходима для организма каждого человека. Мне повезло с мамой, она у меня очень открытая и всегда считала, что какая-бы информация к человеку не приходит – это все определенные знаки, дарованные Вселенной, которые ну никак тебе не навредят, а только улучшат жизнь. Вот и мой рассказ о вреде продуктов, которые мы так долго употребляли в пищу она посчитала знаком свыше и решила попробовать. Самое интересное в том, что она не только отказалась от наших обычных завтраков, но и вовсе перешла на сыроедение. Я очень ей благодарно за ее открытость и за поддержку, которую она мне оказывала в моменты сомнений. После долгого периода проб и ошибок мы с ней, начитавшись разных книг по этой тематике, насмотревшись youtube-дневников, узнав несметное количество сыроедческих рецептов, решили открыть кафе. Это было очень необычной идеей, так как мы никогда в таком направлении не представляли своей будущей жизни (вот еще один пример, как переход на живую еду меняет жизнь и все вокруг). Разыскав в интернете информацию о многочисленных американских сыроедных и веганских ресторанах, мы принялись изучать наш казахстанский рынок и пришли к выводу, что у нас почти никто не знает даже о том, что такое сыроедение. К счастью, у нас уже имелся багаж знаний и мы, сами того не ожидая, стали еще и искусными ораторами по теме сыроедения. Собрав все наши семейные денежки, придумав логотип и составив презентацию о живой еде, мы пошли по разным фитнесс-клубам, чтобы предложить им невероятное новшество. Так мы и открыли Бар Живой Еды «theGreenHouse» в веллнесс-клубе LUXOR. Мы вооружились дегидраторами и блендерами, и начали работать в баре, одновременно наставляя и рассказывая людям о «нереальном течении», которое уже давно захлестнуло половину Америки. Сначала мы продавали только продукцию на вынос, но сейчас наш бар имеет полноценное 100% сыроедное меню, состоящее их первых и вторых блюд, десертов в виде разных тортиков, чизкейков и сыроедческого шоколада. Более того, мы сейчас работаем над проектом распространения витграсса (сока из пророщенных ростков пшеницы) в Алматы. Отчасти, идея создания бара возникла в связи с моей увлеченностью Западом, я с детства без ума была от Америки и всего, что с ней связано, а там, как выяснилось позже, сыроедов тьма тьмущая. Сейчас мы развиваем всю эту инфраструктуру правильного здорового питания, пытаемся распространиться и рассказать о своей идее большему количеству людей. Я очень рада, что нам удалось рискнуть и первыми открыть сыроедческое место в нашем несведущем городе! 



Твои любимые "места силы" по всему миру

Мое «Место Силы» - это не какая-либо определенная страна или город, для меня – это любая новая незнакомая атмосфера, где можно почувствовать свой интерес, свое любопытство, стремление к приключениям и тем самым понять, что ты жив. Я чувствую себя уверенно и даже могущественно, когда я двигаюсь, когда познаю новое и открываю себя для неизведанное. В этом моя жизнь, и только там я чувствую себя сильной. А еще я упорно считаю, что сила в движении и познании. Я обожаю Америку, тихую соседскую Небраску, где все чрезвычайно счастливы и большой шумный Нью-Йорк, где на каждом (буквально) углу, можно выпить смузи из органических фруктов и позавтракать в сыроедческом кафе! 





Ты часто устраиваешь себе различные челленджи. То соки в течение 2 дней, то бананы на неделю. Расскажи, зачем тебе это нужно?


Да, периодически я устраиваю разного рода чистки и разгрузки для организма. И я делаю это потому что мне очень нравится уходить в такое с головой! Нравится как я чувствую себя во время, например, чистки цитрусовыми соками, когда пищеварительная система отдыхает, а я тем временем получаю огромное количество энергии как реворд. Или же во время отдыха на "банановом острове", как прозвали этот детокс зарубежные вегано-сыроеды, я безумно рада тому, что отвлекаюсь от еды как таковой. Постоянно питаясь только бананами или любым другим видом фруктов, становится понятна одна простая истина: еда не такой уж и важный атрибут, в сравнении с любимым делом, отношениями с близкими и друзьями, стремлением к цели и желанием самоутвердиться в этом мире. Такие чистки дают мне познать многое и с каждым разом я становлюсь лучше и мудрее! И еще я просто очень люблю все испытывать на себе.



пятница, 7 марта 2014 г.

Клубника в шоколаде в честь 8 марта

Вкусно отметить 8 марта и не чувствовать себя виноватым - легко! Настройтесь на "здоровый" лад за день до праздненства, вспомните, ради чего вы ходили в тренажерный зал весь месяц, бегили по 5 км. в день и отказывались от десерта. Явно не ради того, чтобы съесть целый торт в эту субботу. Каждый бокал вина или жирный эклер - это два шага назад, каждый день тренировки и правильного питания - шаг вперед. 

Легкий десерт, с которым справится даже непутевый бойфренд, - это клубника в шоколаде. Только не из готового плиточного шоколада с сахаром и консервантами, а из тертого какао с добавлением стевии. Такой десерт, в отличие от готовых шоколадных конфет из магазина, не только поднимет настроение, но и зарядит энергией. 


Ингредиенты:

клубника - 250 грамм минимум
тертое какао - 100 грамм (можно купить в "Джаганнате")
стевия в кристаллах (продается во всех магазинах здорового питания, в том числе в "Джаганнате")



Способ приготовления:
  1. Растопить какао в дегидраторе или на водяной бане, затем добавить стевию, перемешать лопаточкой.
  2. Окунуть клубнику одну за другой в растопленное сладкое какао, а затем выложить на пергамент и поместить в холодильник
  3. Через 30 минут вынуть готовый десерт предаться сладкому наслаждению



понедельник, 3 марта 2014 г.

Весенний уход за кожей лица и тела

Прошло почти 3 месяца с момента предыдущего beauty обзора, касавшегося зимнего ухода за кожей. Средства французской марки Absolution я начала тестировать примерно пару месяцев назад и только теперь решила рассказать о них. Буду считать, что средства по уходу на кожей лица я для себя подобрала, хотя мне еще очень нравится марка  Pangea Organics (я фанат натуральных ароматов, а каждый крем или маска этой марки пахнет то васильком, то свежескошенной травой), Dr.HauschkaSantaverde, Burt's Bees и Clark's Botanicals. Все эти марки, безусловно, натуральные, содержащие сертифицированные органические компоненты и не тестирующиеся на животных.  
Сейчас я нахожусь в поисках идеального шампуня и кондиционера для волос, поскольку Nature's Gate "Aloe" с успехом провалил все мои ожидания. Богатая маслами и экстрактами формула забрала у моих волос весь объем и заставила их пачкаться уже на следующий день после мытья. Так что новый поход в Morisania не за горами. 

Обзор натуральной французской марки косметической Absolution

Absolution работает с редкими и эффективными растениями и давно признана на родине во Франции. Марка занимает антивозрастную “нишу”, но, мониторя французские блоги, я обнаружила, что Absolution любят и молодые девушки.
Марка имеет сертификат ecocert и честно указывает на упаковке количество натуральных и органических компонентов вплоть до десятых долей, это внушает доверие. Приверженцы натуральной косметики приучили нас к тому, что все сложнопроизносимые и нечитаемые ингредиенты априори вредны для здоровья, но некоторые компоненты в косметологии называются иначе, чем в жизни, на профессиональном языке (тот же смый пантенол ни что иное как витамин B5).


Уникальность марки

Сыворотки, кремы и маски можно смешивать между собой или использовать по отдельности, тем самым создавая средство подходящее именно для вас и нацеленное на решение конкретных задач. Например, рекомендуется добавлять восстанавливающую сыворотка для лица La Solution + ENERGIE в ночной крем La Crеme du Soir во время смены сезонов или при поездке в страну с сильно отличающийся климатом. За эффект адаптации в составе в первую очередь отвечает глубоководная бактерия Thermus Thermophilus, известная своей невероятной устойчивостью к воздействиям окружающей среды.


Где продается:

Во всех магазинах Сosmotheca или в интернет-магазине Bling-Blings (в последнем, правда, осталось всего несколько баночек)





Масло для лица Addiction


О масле Addiction в первую очередь - пожалуй, это лучшее, что есть у марки. Для масла, которое включает в себя целебную смесь из 27 масел цена в 3000 кажется более чем адекватной.

Масло хорошо увлажнило и напитало мою тонкую сухую кожу (это условие для сухой кожи действует только тогда, когда вы пьете достаточное количество воды и не больше чашки кофе в день, не сидите под кондиционером и используете увлажнитель воздуха). Создательница марки Изабель говорит, что масло подходит для всех типов кожи, но вот с сухой надо постараться больше чем с другой, чтобы достигнуть результата. Моя кожа после использования "Addiction" стала чувствовать себя гораздо лучше, чем после увлажняющих масок, которые иногда дают ощущение стянутости. Через пару минут начали рассасываться красные пятна. А через неделю ежедневного использования (буквально 2 капли в день) исчезли следы пигментации после долгих часов проведенных под солнцем .

Что в составе: масло примулы (антиоксидантное действие), масло жожоба - увлажнение, масло арганы - восстановление (прошу заметить, что все масла не были подвержены обработке), экстракт белой лилии успокаивает, рассасывает красные пятна, предотвращает образование пигментации, сливовое масло защищает кожу от старения.

Это масло могут использовать даже люди с проблемной кожей и акне, потому что композиция включает, только легкие масла (бывают легкие, средние и тяжелые в соответствии с аюрведой), которые не образуют на коже пленку и не закупоривают поры. Используется оно весьма экономно: 3 капли на ладонь, затем вдыхаете аромат, распределяете на лице, избегая области вокруг глаз, а через минуту можно уже использовать декоративную косметику.

Из-за своей легкой почти невесомой структуры отлично подходит в качестве базы под макияж, к тому же обладает роскошным ароматом.



Увлажняющий тоник для снятия макияжа L'Eau Soir et Matin Absolution
Для меня это было что-то новенькое. Раньше я снимала макияж с помощью кокосового масла или японских средств глубокого очищения Acmedica от Naris Up. Первое, что понравилось - диспенсер. Вы просто кладете ватный диск нажимаете раз или два, и он пропитывается средством из сертифицированных органических компонентов. Очищает, освежает, кожа по-настоящему отдыхает после сложного дня, проведенного в компании с макияжем : по коже лица разливается легкий холодок, расслабляющий мышцы лица. Одновременно ощущается приятный аромат, больше всего напоминающий розовую воду, но с добавлением кислых нот.

В первую очередь продукт актуален для тех:

- у кого в конце дня есть время и силы только худо-бедно донести свое тело до ванны и смыть макияж. Тоник не сушит кожу, увлажняет ее, слегка выравнивая тон;

- для обладательниц проблемной или чувствительной кожи. Пересушивая лицо обычными “химическими” тониками, на лице расцветает “розовый сад”, а прыщи и не думают подсушиваться. Проблемная кожа плохо реагирует на химические раздражители, ей требуется исключительно натуральный уход;

- тем, кто часто уезжает в жаркие страны или просто как средство на летний период. Если держать его в темном прохладном месте, будет вдвойне приятно снимать макияж после горячей вечеринки на отдыхе :)

Что в составе: эфирные масла мелиссы лимонной очищают кожу, калий балансирует уровень влаги и придает гладкость, а экстракт бессмертника улучшает микроциркуляцию и придает здоровый цвет лица.



Регулирующая сыворотка La Solution + CONTROLE


В первый раз я решила использовать сыворотку вместе с маской (ибо крема у меня не было), о чем не пожалела, но в последующие разы сыворотка отлично справлялась одна, мгновенно впитываясь и снимая воспаления. Рекомендую использовать после похода к косметологу или чистки лица, при возникновении покраснений, для очищения кожи и усиления регенерации, а так же ее можно безбоязненно использовать после загара - она совершенно не осветляет кожу.

Что в составе: пчелиная смола стимулирует регенерацию клеток, неведомый мне до этого амазонский кустарник crajiru, избавляет от прыщей и черных точек, а mimosa hostilis залечивает мелкие ранки, сглаживает шрамы.

Аромат очень натуральный, травянистый. 



Антивозрастной увлажняющий лосьон для тела Le Soin du Corps



Лосьон  отлично справляется с загрубевшей обветренной кожей ног и рук, несмотря на легкую текстуру. Как и сказано на сайте продавца, это “легкий и нежный лосьон для тех, кто не любит ждать! Мгновенно впитывается, позволяя одеваться сразу после нанесения”. Все соответствует правде. Полвека ждать впитывания не нужно: во-первых, сразу после нанесения сразу же чувствуется бодрящий яблочный аромат, затем через несколько секунд маслА (а их немало в составе) начинают в ускоренном темпе увлажнять руки, возвращая им комфортное состояние и ухоженный вид.


Что в составе: кунжутное масло, богатое жирными кислотами и антиоксидантами, питает и ухаживает. Экстракт яблока обеспечивает интенсивное увлажнение, и увеличивает эластичность клеточных мембран. Масло баобаба помогает противостоять старению: жирные кислоты омега-3 и Омега-6 препятствуют воздействию свободных радикалов. Прибавьте сюда экстракт алоэ, мексиканской мимозы и розмарин — и вы узнаете, какой бархатной может стать кожа, когда за ней так ухаживают!





Очищающая маска для лица Le Soint Purifiant 


Маска для упругости кожи порадовала плотной консистенцией и свежим ароматом. Эффективнее всего наносить ее на чистую кожу перед сном. После пары-тройки применений моя кожа будто бы почувствовала, какой она должна быть на самом деле: чистой свежей и сияющей изнутри (не путать с жирным блеском). Маска идеально увлажняет сухую кожу благодаря экстракту тремеллы фукусовидной (иначе гриб, съедобный, кстати. Один из его видов вы наверняка пробовали в салате фунчеза. Он очень полезен как в косметологии - нейтрализует воспаления, так и в питании - защищают печень от токсинов), что в 10 раз эффективнее любимой многими гиалуроновой кислоты. Приятный маленький тюбик с диспенсором легко можно прихватить с собой в дорогу, если вы ночуете не дома.


Изабель и ее марка определенно заслуживает внимания, особенно тех, кто выбирает косметику на более серьезном уровне, нежели просто "ради красивой упаковки".

Следующий обзор будет посвящен тому, как поддерживать дом в чистоте, используя экологически чистые моющие средства и где их можно купить. 

воскресенье, 2 марта 2014 г.

Книги, которые вдохновляют питаться правильно. Часть 2

На этот раз о любимых книгах вам расскажет Юлия Корнева, создатель блога о здоровой жизни и долголетии Live Up!  Наши блоги движутся в одинаковом направлении, и я согласна с Юлией в большинстве моментов: мы против белого сахара, за активный образ жизни, за легкие салаты и ежедневные смузи и соки. Но есть один момент, о котором я никогда не говорила и не писала, - это долголетие. А вот Юля, похоже, серьезно подошла к исследованию этого вопроса, судя по ее книгам. Читаем и обсуждаем вместе!





"TheBeauty Detox Solution", Kimberly Snyder




Во время поездки в США Юля встретилась с диетологом и экспертом в области красоты Кимберли Снайдер. Она консультирует десятки знаменитостей, среди которых Дрю Бэрримор, Хиллари Дафф, Дита фон Тиз, Оливия Уайлд, Джош Дюамель, Винс Вон, Оуэн Уилсон, Бен Стиллер, Кристин Тейлор, Риз Уизерспун, Крис Хемсворт, Мелисса МакКарти, Марк Руффало, Кристен Белл и многие другие.

Кимберли регулярно выступает в качестве эксперта по питанию и красоте в телевизионных программах The Today Show, Шоу Доктора Оза, Good Day LA, Good Morning America, Access Hollywood, EXTRA, E! Entertainment, Fox and Friends и Better TV.


В своей первой книге The Beauty Detox Solution Кимберли рассказывает о разработанной ей программе питания, которая способствует избавлению организма от токсинов и помогает выглядеть и чувствовать себя молодо и энергично. Она детально объясняет, какие ошибки в питании мы часто совершаем и какие продукты вызывают проблемы со здоровьем и ухудшают внешний вид. А главное, она рассказывает, как решить основные проблемы большинства женщин и мужчин: избавиться от акне, пигментных пятен и морщин, сделать свои волосы блестящими, а ногти — крепкими, прекратить набирать лишний вес и при этом НЕ считать калорий!

Книга The Beauty Detox Solution была издана в 2011 году и продержалась в списке бестселлеров Barnes & Noble более 100 недель, а в настоящее время выходит уже четвертое издание, которое продается также в Австралии, Великобритании, Китае и Тайване.

Вторая книга Снайдер, The Beauty Detox Foods, дебютировала под номером 2 в списке бестселлеров «Нью-Йорк Таймс» как самая продаваемая в стране книга о здоровье и питании.

Несколько лет назад ее работа The Beauty Detox Solution очень помогла Юле в борьбе за хорошее самочувствие и внешний вид и вообще стала стимулом к тому, чтобы изменить свой образ жизни.  Интервью с ней я можно прочитать здесь.


"Transcend:Nine Steps for Living Well Forever" R. Kurzweil, T. Grossman 



Авторы книги — гениальный изобретатель, ученый-футурист Рей Курцвел и доктор медицины, основатель крупнейшей американской клиники, специализирующейся в вопросах долголетия, Терри Гроссман.

Многолетний опыт, современные знания, последние достижения различных направлений науки и технологий — авторы синтезировали все это и разработали практическую программу по борьбе за качественное долголетие. Суть программы проста — нужно регулярно и последовательно «влиять» на разные стороны своего образа жизни: проходить диагностику состояния здоровья, корректировать питание, выполнять физические нагрузки и проходить детокс.

Рей и Терри убеждены, что соблюдая эту программу, читатели смогут значительно увеличить продолжительность своей жизни, замедлить процессы старения и дожить до того момента, когда новые технологи позволят людям жить вечно!



Автор книги провел несколько экспедиций в местности, которые славятся большим числом долгожителей, чтобы изучить их образ жизни этих людей и разобраться в том, что же помогает им прожить более ста лет.

Оказалось, что хотя эти люди живут далеко друг от друга, в их образе жизни есть много общего. Дэн Бюттнер и его команда объединили схожие черты в правила долголетия.

Изучив эти правила, мы с легкостью можем адаптировать их к своей жизни и постараться прожить как можно дольше, оставаясь при этом здоровыми, энергичными и счастливыми.

В видеоролике — выступление Дэна Бюттнера на TEDxTC, в котором он делится девятью правилами питания и образа жизни, которые помогают поддержать бодрость, даже если вам за 100, вынесенными им из опыта общения с людьми из «голубых зон» долголетия. Вот они:

9 правил долгожителей планеты:


Физическая активность
1. В их жизни много естественного движения
(систематическая физическая нагрузка малой интенсивности)

Правильное мировоззрение
2. Выделяют специальное время для разрядки
(прогулки, расслабления, медитации, самоуглубление)
3. Как правило, имеют свою веру, определенное мировоззрение,
какую-то цель, придающую смысл жизни
(то, ради чего просыпаешься каждое утро)

Мудрая еда
4. Не переедают
5. Отдают предпочтение растительной пище
6. Пьют немного вина для удовольствия и расслабления

Человеческие отношения
7. Живут в окружении любящих близких
8. Принадлежат сообществу единоверцев
(разделяющих их веру или мировоззрение)
9. Окружают себя друзьями,
ведущими такой же правильный образ жизни


Первую часть о вдохновляющих книгах можно прочитать тут, а третья часть появится примерно через неделю. И конечно же не забывайте делать небольшие перерывы между глав на разминку, десятку-другую приседаний или стакан чистой воды. Так информация будет усваиваться лучше и быстрее. Опубликованные в The Journal of Comparative Neurology результаты эксперимента показывают, что отсутствие физической активности деформирует нейроны в одном из отделов мозга. Этот отдел отвечает за симпатическую нервную систему, которая, среди прочего, контролирует кровяное давление, изменяя степень сужения кровеносных сосудов. Поэтому даже самым большим любителям книг и сериалов все-таки стоит иной раз да запрыгнуть в кроссовки и пробежать круг-другой по стадиону, сходить на йогу или покрутить педали велика!