И снова я рассказываю о вдохновляющих меня бизнес-проектах о здоровом образе жизни. Люди, о которых я пишу, вдохновляют меня до потных ладошек и дрожи в коленках. Мне хочется стать частью каждой из этих великолепных идей! Сегодня я рассказываю о Bob Cacao, поставщике натуральных экзотических продуктов со всего света.
Продукция Bob Cacao натуральна, полезна, обладает сертификатами качества и может похвастаться низкими ценами. На сегодняшний момент эти ребята являются самыми перспективными игроками на оптовом рынке шоколадных бобов.
Совсем скоро (15 ноября) исполнится год с момента основания компании. На 80% это оптовая модель. Бобы, а так же другие супер-фуды (ягоды годжи, асаи, орехи макадамия, масло ши и манго) поставляются в такие магазины как: Джаганнат, Белые Облака, Клевер и различные йога-студии. 20% дохода приходится на розничного покупателя. Экзотика в Москву попадает из Кот-Д`Ивуара, Испании, Китая, Колумбии, Бразилии, Индии!
Немного рецептов от команды Bob Cacao
Французский шоколадный рулет
На 20 штук вам понадобится:
- 50 г какао-масла
- 70 г порошка какао-бобов
- 3 столовые ложки кокосового масла.
- 100 г сырых грецких орехов
- 5 штук инжира
- 8 фиников
- 2 горсти изюма
- Свежевыжатый сок 1 апельсина
- Цедра 1/2 лимона.
- 3 веточки свежей мелиссы
- 1/2 стручка ванили.
Способ приготовления:
1.Для глазури. Какао-масло растопить на водяной бане, добавить какао-порошок. Добавить измельченную ваниль, грецкий орех, лимонную цедру и мелко нарезанную мелису. Поставить в теплое место на 15 мин.
2.Для начинки. Мелко нарезать инжир, финики, изюм. Выжать в эту массу сок апельсина и добавить ложку кокосового масла. Тщательно размешать, сформировать из полученной массы рулет диаметром 10 см.
3.Cверху смазать глазурью и поместить в морозильник на 10 мин. Перед подачей нарезать дольками и украсить пудрой.
Enjoy!
Комментариев нет:
Отправить комментарий